Canjica cremosa com paçoca

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canjica cremosa com paçoca
canjica cremosa com paçoca @panelaterapia
Tempo 1h
Porção 2 pessoas
Nível Fácil

Essa receita de canjica cremosa com paçoca vai fazer com que você se acabe de comer. Perfeitinha demais, faz um enorme sucesso em todas as festas de São João! Eu adoro fazer para os meus sobrinhos e sei que você vai adorar. Vem comigo que te ensino!

Como fazer canjica cremosa com paçoca?

Ingredientes
  • Check500g de canjica (milho branco para canjica)
  • Check3 xícaras com paçoca (se quiser fazer a caseira, temos em nosso blog o modo de preparo logo abaixo)
  • Check1 litro de água
  • Check1 litro de leite
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1 pitada de sal
  • Check3 cravos-da-índia
  • Check1 pedaço de canela em pau
Modo de preparo
  • CheckDeixe a canjica de molho por 8 horas.
  • CheckColoque na pressão com a água até dar o ponto (abaixo te ensinamos a como encontrar o ponto certo).
  • CheckEm outra panela, coloque todos os demais ingredientes e mexa até que comece a engrossar, escorre a canjica e misture tudo.
  • CheckSirva com canela polvilhada, caso queira.

PAÇOCA CASEIRA PARA NINGUÉM COLOCAR DEFEITOS, OK?

Qual é o ponto da canjica?

O ponto ideal da canjica é quando os grãos estão macios e a mistura ganhou uma consistência cremosa. Isso geralmente acontece após cerca de 40 a 50 minutos de cozimento na panela de pressão.

Como saber se a canjica está no ponto certo?

Para saber se a canjica está no ponto, faça o teste do garfo: pegue um grão de canjica com um garfo e pressione levemente. Se ele amassar facilmente, está pronta. A consistência do caldo também deve ser cremosa e não muito líquida.

O que fazer para a canjica não espumar na pressão?

Para evitar que a canjica espume na panela de pressão, adicione uma colher de óleo ou azeite ao cozimento. Isso irá quebrar a tensão superficial da água e prevenir a formação de espuma.

canjica cremosa com paçoca simples
canjica cremosa com paçoca fácil @alunacozinha

Espero que estas dicas te auxiliem a preparar uma canjica perfeita. Aproveite e bom apetite!

CANJICA CREMOSA COM LEITE NINHO FÁCIL

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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