Bolo red velvet com morangos

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
3.38 (8 votes)
Bolo red velvet com morangos @_bolissimo
Tempo 1h42m
Porção 15 Bolo red velvet com morangos
Nível Fácil

Essa receita de bolo red velvet com morangos é super simples e fácil, perfeita para o seu café da tarde! O bolo red velvet ganha a sua cor por conta do corante vermelho ou de frutas vermelhas, como por exemplo framboesa. Venha conferir e surpreenda seus convidados!

Como fazer bolo red velvet com morangos?

Ingredientes
  • Massa
  • Check1 ½ xícara de farinha de trigo
  • Check1 ¼ xícara de açúcar
  • Check100ml de leite aquecido
  • Check4 ovos
  • Check3 colheres de sopa de manteiga
  • Check2 ½ colheres de sopa de chocolate em pó
  • Check1 ½ colher de sopa de corante vermelho em gel
  • Check½ colher de chá de vinagre branco
  • Check½ colher de sopa de fermento em pó
  • Recheio
  • Check12g de gelatina sem sabor (um envelope)
  • Check4 ½ xícara de açúcar de confeiteiro
  • Check1 ½ xícara de cream cheese
  • Check¾ xícara de manteiga
  • Check4 colheres de sopa de água
  • Check½ colher de café de essência de baunilha
  • Check1 caixinha de morangos
Modo de preparo
  • Massa
  • CheckDespeje o leite já aquecido na panela e acrescente a manteiga e misture.
  • CheckColoque o chocolate em pó e deixe em fogo médio até que a manteiga derreta completamente.
  • CheckDesligue o fogo adicione o corante, misture e reserve.
  • CheckNa batedeira adicione os ovos e o açúcar e bata até que dobre o volume.
  • CheckAcrescente o vinagre e bata por mais 3 minutos.
  • CheckAdicione a farinha eo fermento e misture bem.
  • CheckAcrescente o corante aos poucos e mexa.
  • CheckDespeje em uma forma redonda e leve ao forno preaquecido a 180º por 40 minutos.
  • Recheio
  • CheckEm um recipiente coloque a água e a gelatina e misture.
  • CheckNa batedeira despeje o cream cheese e a manteiga e bata até que fique cremoso.
  • CheckAcrescente o açúcar de confeiteiro peneirado e a essência de baunilha e bata mais.
  • CheckDespeje a gelatina hidratada e bata mais depois reserve na geladeira.
  • Montagem
  • CheckCorte o bolo em 3 camadas.
  • CheckColoque uma camada em um prato e coloque uma parte do recheio.
  • CheckColoque uma camada em cima e mais recheio e outra camada do bolo.
  • CheckCubra o bolo com um pouco de recheio e distribua os morangos.
Dicas

Se preferir use frutas vermelhas para tingir o bolo

Qual é o sabor do bolo red velvet?

O bolo Red Velvet é um bolo com uma textura aveludada (muito leve e macia) e possui um sabor amanteigado e achocolatado porém o seu sabor é bem suave e também possui uma leve acidez que é o que o caracteriza. Além disso, a sua cor avermelhada faz com que ele ganhe ainda mais destaque e também tem um grande contraste já que o seu recheio e cobertura é tradicionalmente branco.

Bolo red velvet com morangos @bolocaseiro2016

O que deixa o bolo red velvet vermelho?

Inicialmente o bolo ganhava seu tom avermelhado do suco de beterraba, porém hoje em dia é mais comum o uso de corantes ou frutas vermelhas. O suco de beterraba era feito com 8 beterrabas e 1 copo e ½ de água.

Melhores receitas de bolos

Aqui no Receitinhas temos mais receitas de bolos e tortas deliciosas, por exemplo, o bolo bem casado, que é perfeito para inovar nos cafés ou na hora de sobremesas, além de ser super versátil e prático e delicioso e você e seus convidados irão amar.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
Você vai adorar nossas receitas!
Bolos e Tortas Receita de bolo de massa pronta de macaxeira: prático e bem rapidinho
Tempo 20m
Porção 10 bolo de massa pronta de macaxeira
Bolos e Tortas Um bolo de chocolate de 30 minutos para matar seus desejos
Tempo 30m
Porção 12 bolo de chocolate de 30 minutos
Bolos e Tortas Torta de queijo da rita lobo com aquele recheio de milhões
Tempo 1h30m
Porção 6 Torta de queijo da Rita Lobo
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog