Paçoca caseira

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4.5 (6 votes)
Tempo 45m
Porção 11 Porções
Nível Fácil

Nada de paçoca industrializada, hoje, te ensinaremos como preparar essa paçoca caseira muito gostosa e que rende 11 porções, ideal para você entrar no clima de São João, e até para fazer um arraial com comidas típicas aí, na sua casa!

Essa receita é muito simples e leva apenas 45 minutos para ficar pronta. Além de poder apreciá-la sozinha, você também pode utilizá-la para acompanhar sorvetes, açaí, bolos, brigadeiros, etc. Se quiser um toque mais saudável, você poderá substituir o açúcar refinado pelo açúcar demerara ou mascavo.

O toque saudável é uma excelente dica para valorizar a paçoca, que já é um doce com boas propriedades nutricionais. Sua principal base, amendoim, é rica em gorduras boas, cálcio, proteínas, fibras, ácido fólico e vitaminas do complexo B e E.

De origem indígena, sua receita original leva carne bovina e farinha de mandioca. Já a de amendoim, como conhecemos, tem raízes no interior do Brasil, trazendo à tona a cultura caipira. Agora que conhecemos um pouco mais sobre esse alimento, vamos à receita de paçoca caseira.

Com fazer paçoca caseira

Ingredientes
  • Check2 xícaras (chá) de açúcar
  • Check500 g de amendoim sem pele torrado
  • Check1 colher (café) de sal
  • Check1/2 xícara (chá) de farinha de milho flocada amarela
Modo de preparo
  • CheckLeve todos os ingredientes num liquidificador e triture tudo até virar uma farinha fina.
  • CheckTransfira essa farinha para uma forma, espalhando uniformemente e apertando bem.
  • CheckEm seguida, leve à geladeira por meia hora.
  • CheckFinalizado esse tempo, corte a paçoca em quadradinhos e sirva.
Dicas

Se tiver um processador em casa, melhor ainda, pois agiliza o processo de trituração!

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