Caldo de mandioquinha

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Caldo de mandioquinha @receitas_deliciosas_da_vovo
Tempo 25m
Porção 1 Caldo de mandioquinha
Nível Fácil

Friozinho chegando bate aquela vontade de comer um caldo quentinho não é mesmo? Essa receita de caldo de mandioquinha é maravilhosa e vai te surpreender, além de ser muito fácil ela é super saborosa. Corre conferir nossa receita, você não vai se arrepender. 

Como fazer caldo de mandioquinha?

Ingredientes
  • Check2 mandioquinhas grandes ou 3 médias
  • Check2 dentes de alho bem picadinhos
  • Check½ cebola em cubos
  • Check40 gr de bacon em cubos
  • Check1 fio de azeite
  • CheckSal e pimenta do reino a gosto
  • Checkágua para o cozimento
Modo de preparo
  • CheckLimpe, descasque e corte as mandioquinhas em rodelas.
  • CheckEm uma panela, adicione um fio de azeite, o alho e a cebola, refogue até murchar.
  • CheckAcrescente a mandioquinha e cubra com água.
  • CheckAdicione o sal e a pimenta do reino e mexa.
  • CheckApós ferver, deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
  • CheckBata tudo no liquidificador.
  • CheckDica: segure a tampa do liquidificador com um pano, se possível deixando uma leve abertura para sair o vapor.
  • CheckFrite o bacon e adicione o conteúdo do liquidificador.
  • CheckMexa bem e sirva como preferir.

😋 Para a família toda: sopa de mandioquinha com frango 😋

Por quanto tempo posso guardar o caldo de mandioquinha?

A duração do caldo varia conforme sua forma de armazenamento, primeiro, é importante esperar ele esfriar por completo antes de armazená-lo. Na geladeira, em um pote hermético, ela pode durar cerca de 3 dias, já no congelador, ela pode chegar a durar até 3 meses. Uma dica é sempre estar atento aos seus aspectos visuais para garantir que ainda está apta para o consumo.

Caldo de mandioquinha @cozinha_da_li_oliveira

O que é melhor, mandioca ou mandioquinha?

Ambas são muito boas e recomenda-se a ingestão das duas para uma dieta mais rica, mas, em geral, a mandioca é mais calórica e possui mais carboidratos do que a mandioquinha, já a mandioquinha, ela possui mais proteínas e fibras, sendo assim, cada uma desempenha um papel na dieta. 

Quem está de dieta pode tomar caldo de mandioquinha?

Sim, quem está de dieta pode tomar caldo de mandioquinha, ele é uma ótima pedida nessas situações, substituir a janta por esse caldo é uma boa opção, pois a mandioquinha é rica em fibras que dão saciedade e são digeridas lentamente, deixando a sensação de saciedade ainda maior e diminuindo a fome. Vale lembrar que uma dieta saudável, não é restritiva, apenas deve-se atentar às quantidades ingeridas. 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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