Bolo vulcão de cenoura com chocolate

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
5 (1 vote)
Olha esse bolo vulcão de cenoura com chocolate da @cozinhadajanina que gostoso!
Porção 12 porções
Nível Fácil

As formiguinhas de plantão vão se apaixonar por esse Bolo vulcão de cenoura com chocolate que parece ter vindo dos céus de tão perfeito e gostoso que fica! Muito fácil de ser feito, ele é aquela opção que não tem erro quando se trata de sobremesa para servir aos convidados.

Para que a massa não embatume é muito importante usar a medida correta de cenoura, ok? Então, nada de colocar mais do que a receita pede! Já um truque bem legal e que deixa o bolo bem fofinho e molhadinho é usar um pouco de açúcar mascavo, que também dá um sabor ainda mais especial e marcante. E se você quiser dar aquele toque final e deixar o seu doce ainda mais bonito, polvilhe um pouco de chocolate granulado por cima antes de servir.

E se você é fã desse tubérculo mega nutritivo, então não deixe de conferir também esse refogado de repolho e cenoura, esse purê de cenoura e mandioquinha e esse ossobuco com cenoura!

Como fazer bolo vulcão de cenoura com chocolate

Esse bolo vulcão de cenoura com chocolate da @bia_linda_sweets ficou divino!

Ingredientes
  • Ingredientes da massa
  • Check3 ovos
  • Check200 ml de óleo
  • Check250 g de cenoura
  • Check2 xícaras de chá de açúcar
  • Check2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Check1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Ingredientes do brigadeiro
  • Check1 caixa de leite condensado
  • Check1 caixa de creme de leite
  • Check3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Check1 colher de sopa de manteiga sem sal
Modo de preparo
  • CheckEm um liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a cenoura cortada em cubos e bata muito bem.
  • CheckAdicione o açúcar e bata novamente até ficar homogêneo.
  • CheckTransfira para uma vasilha e adicione a farinha peneirada.
  • CheckMisture bem e adicione o fermento.
  • CheckMexa delicadamente e despeje em uma forma de pudim untada e enfarinhada.
  • CheckLeve para assar em forno preaquecido a 180 °C por quarenta minutos.
  • CheckEm uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e misture bem.
  • CheckAdicione a manteiga e leve para cozinhar em fogo baixo mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro mole.
  • CheckAssim que a massa estiver fria, desenforme e despeje o brigadeiro no furo da massa.
  • CheckAcerte o brigadeiro com uma espátula e já pode servir.
Dicas

Polvilhe um pouco de chocolate granulado por cima. Fica um charme!

Outros sabores de bolo vulcão

Se você quer sentir aquele prazer inédito de ver a calda escorrer do bolo ao primeiro corte vai gostar de testar outros sabores de bolos vulcão. Já experimentou estes? São nossos favoritos…

Variações de bolo de cenoura

Se você quer uma receita de bolo de cenoura mais tradicional, teste uma cobertura crocante de chocolate bem açucarada ou então o bolo de cenoura com canela. A segunda opção é uma versão menos doce ao paladar, perfeita para um chá ou café da tarde.

O bolo de cenoura com canela é mais próximo do bolo tradicional. Afinal, segundo o Museu Mundial da Cenoura (acredite, ele existe!) tudo indica que essa iguaria surgiu é na Idade Média. Naquela época o açúcar era caro e então havia a necessidade de substituir o doce por ingredientes naturalmente açucarados, como a cenoura e a beterraba.

No Brasil, a receita se tornou mais popular com a adição de calda de chocolate – eis aí uma característica bem brasileira!

Você vai adorar nossas receitas!
Bolo de caneca de aveia tudo gostoso
Bolos e Tortas Bolo de caneca de aveia
Tempo 3m
Porção 1 bolo de caneca
Bolo de fubá mesclado
Bolos e Tortas Bolo de fubá mesclado
Tempo 40m
Porção 15 Bolo de fubá mesclado
bolo gelado de morango ana maria braga
Bolos e Tortas Bolo gelado de morango
Tempo 33m
Porção 10 porções
Bolo de cenoura com sucralose
Bolos e Tortas Bolo de cenoura com sucralose
Tempo 30m
Porção 20 Bolo de cenoura com sucralose
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog