Bolo pudim de milho

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Bolo pudim de milho
Bolo pudim de milho perfeito @bolomasterrecife
Tempo 1h50m
Porção 12 Bolo pudim de milho
Nível Fácil

Descubra o equilíbrio entre suavidade e cremosidade no irresistível bolo pudim de milho. Com a doçura natural do milho verde, é a sobremesa versátil ideal para todas as ocasiões. Uma combinação perfeita de bolo e pudim que encanta paladares a qualquer hora do dia.

Como fazer bolo pudim de milho?

Ingredientes
  • Pudim
  • Check1 lata de milho verde (escorrido)
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1 lata de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
  • Check3 ovos
  • Bolo
  • Check2 xícaras de açúcar
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 xícaras de milho verde (escorrido)
  • Check1/2 xícara de óleo
  • Check3 ovos
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C..
  • CheckComece preparando o pudim: no liquidificador, coloque o milho verde, o leite condensado, o leite e os ovos.
  • CheckBata bem até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  • CheckAgora, prepare o bolo: no liquidificador, coloque o milho verde, o óleo e os ovos.
  • CheckBata até obter um creme bem liso.
  • CheckEm uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
  • CheckAdicione o creme do liquidificador aos ingredientes secos na tigela e misture delicadamente até obter uma massa uniforme.
  • CheckEm uma forma de pudim (com furo no meio), caramelize o fundo com açúcar e despeje a massa do bolo por cima.
  • CheckCom cuidado, despeje a mistura do pudim sobre a massa do bolo na forma.
  • CheckLeve a forma ao forno preaquecido em banho-maria.
  • CheckPara o banho-maria, coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até atingir metade da altura da forma do bolo pudim.
  • CheckAsse em banho-maria no forno a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o bolo esteja firme e dourado.
  • CheckRetire a forma do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
  • CheckDepois de esfriar, leve à geladeira por algumas horas para que o pudim fique mais firme.
  • CheckDesenforme o bolo pudim em um prato de servir e aproveite.
Dicas

Antes de desenformar passe uma faca nas laterais da forma para que o bolo pudim se solte!

Se surpreenda: pudim de pipoca 

Posso adicionar ingredientes extras à receita?

Certamente! Você pode customizar a receita do bolo pudim de milho com ingredientes extras para aprimorar os sabores e a textura.

Adicione coco ralado para um toque tropical, raspas de limão para frescor, essência de baunilha para realçar, ou nozes para crocância. 

Experimente com criatividade, mas lembre-se de equilibrar para preservar a essência da sobremesa.

Experimente também essa deliciosa receita de Bolo pudim de cenoura!

Bolo pudim de milho
Bolo pudim de milho um arraso @lafatieboloscaseiros

Posso congelar o bolo pudim?

Sim, é possível congelar o bolo pudim, mas considere que a textura e sabor podem mudar após o descongelamento. 

Após resfriar na geladeira, embale porções individuais em filme plástico ou papel alumínio, armazenando-as em recipiente hermético. 

Ao descongelar, faça isso na geladeira durante algumas horas. 

A textura do pudim pode ficar um pouco mais líquida. 

Lembre-se de que o frescor é melhor, mas congelar pode ser útil para preservar sobras, mesmo que haja pequenas alterações na qualidade.

Isso também serve para essa maravilhosa receita de bolo de cenoura com pudim de chocolate!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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