Bolo de cenoura sem ovo

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Bolo de cenoura sem ovo
Bolo de cenoura sem ovo delicioso por @carololiboni_nutri
Tempo 40m
Porção 12 Bolo de cenoura sem ovo
Nível Fácil

Experimente a perfeição do bolo de cenoura sem ovos, uma delícia irresistível que combina a doçura natural das cenouras com ingredientes simples. Macio e saboroso, este bolo é uma opção deliciosa para todos os amantes de doces, destacando que sua preparação é tão fácil quanto seu sabor é cativante.

Como fazer bolo de cenoura sem ovo?

Ingredientes
  • Check2 xícaras de cenoura ralada finamente
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1 xícara de óleo vegetal
  • Check1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha
  • Check2 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 colher de chá de fermento em pó
  • Check1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Check1/2 colher de chá de sal
  • Check1 colher de chá de canela em pó (opcional)
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma para bolo com óleo ou manteiga e polvilhe com farinha.
  • CheckEm uma tigela grande, misture a cenoura ralada, o açúcar, o óleo, o vinagre de maçã e a essência de baunilha.
  • CheckMexa bem até que os ingredientes estejam bem combinados.
  • CheckEm outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em pó (se estiver usando).
  • CheckAdicione os ingredientes secos à mistura de cenoura e mexa até que a massa esteja homogênea.
  • CheckDespeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  • CheckDeixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.
Dicas

Você pode decorar o bolo com uma cobertura de chocolate, cobertura de creme de queijo ou simplesmente polvilhar açúcar de confeiteiro por cima

Confira também: bolo e cenoura

Posso fazer esta receita sem açúcar?

Sim, é possível fazer o bolo de cenoura sem açúcar, substituindo-o por alternativas como mel, xarope de bordo, açúcar de coco ou adoçantes naturais/artificiais. 

Nesse caso, ajuste as quantidades conforme necessário para alcançar o nível desejado de doçura, lembrando que diferentes substituições podem afetar a textura e o sabor do bolo. 

Além disso, experimente pequenas alterações até encontrar a combinação perfeita para atender às suas preferências e necessidades dietéticas.

Experimente também esse delicioso bolo de cenoura original!

Bolo de cenoura sem ovo
Bolo de cenoura sem ovo perfeito por @pratoveganododia

Além disso, você pode usar cenouras pré-raladas compradas no mercado para esta receita. 

Esse é um atalho conveniente que economiza tempo no processo de preparação. 

Nesse caso, certifique-se de escolher cenouras frescas e de qualidade. 

As cenouras pré-raladas geralmente mantêm a mesma qualidade nutricional e sabor, proporcionando uma alternativa conveniente para simplificar a preparação de um bolo de cenoura fácil.

Apenas verifique se não há adição de outros ingredientes nas cenouras raladas, como conservantes ou açúcares, que podem afetar o resultado final.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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