Bolo de cenoura do Edu Guedes

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Bolo de cenoura grande que rende demais da @isamaramancio
Tempo 1h
Porção 10 porções
Nível Fácil

Tu nem sabe o quanto essa receita de bolo de cenoura do Edu Guedes é marcante e saborosa! Perfeita para aqueles dias de chuva, quando estamos chegando em casa após um dia cansativo… só de pensar, meu coração já fica quentinho! 

Como fazer bolo de cenoura do Edu Guedes?

Ingredientes
  • Check3 ovos
  • Check2 cenouras pequenas
  • Check2 xícaras de açúcar
  • Check1 xícara de óleo
  • Check1 pitada de sal
  • Check2 xícaras de trigo peneirado
  • Check1 colher de fermento
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1 xícara de chá de cacau em pó 100%
  • Check1 colher de manteiga
Modo de preparo
  • CheckFaça o brigadeiro com cacau em pó e manteiga, quando chegar em ponto de colher, desligue o fogo e reserve.
  • CheckEm um liquidificador, bata os ovos, óleo, açúcar, sal e cenoura.
  • CheckLeve para uma vasilha.
  • CheckColoque o trigo peneirado e vá incorporando aos poucos.
  • CheckDepois disso, adicione o fermento e mexa lentamente.
  • CheckLeve para uma forma untada e asse em 180 graus por cerca de 40 minutos.
  • CheckFaça furos no bolo com a faca, coloque a cobertura de brigadeiro e sirva.
Dicas

Decore com confeite a gosto! Fica simplesmente sensacional.

🌋 BOLO DE CENOURA DA VOVÓ PALMIRINHA 🌋

Como preparar bolo de cenoura sem leite?

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Ai, minha querida, sabe aqueles dias que a gente abre a geladeira e cadê o leite? Sumiu, né? Mas não se preocupe, dá pra fazer um bolo de cenoura delicioso sem leite. Use cenoura, ovos, óleo e açúcar. 

Bata tudo no liquidificador, e depois é só misturar com a farinha e o fermento. Fica uma delícia e ninguém vai nem perceber que tá faltando o leitinho. 

A textura fica ótima, e é perfeito pra quem tem intolerância à lactose.

Eu nunca uso leite nas minhas aqui de casa. 

Como usar leite no bolo de cenoura?

Quer dar um toque cremosinho no seu bolo de cenoura fofinho? Adicionar leite pode ser o segredo. Normalmente, os bolos de cenoura tradicionais não levam leite. Mas se você quiser adicionar, substitua parte do óleo por leite. 

A massa fica mais leve e com um sabor suave. Bata no liquidificador as cenouras, ovos, óleo, açúcar e o leite. Depois, misture com a farinha e o fermento. Fica uma delícia!

Dá para assar o bolo de cenoura na airfryer?

Pois é, minha filha, essa Airfryer virou a queridinha das cozinhas, né? E sim, dá pra assar bolo de cenoura nela! Prepare a massa do jeitinho que você já conhece. Unte uma forma que caiba na Airfryer, despeje a massa e asse a 160ºC por uns 25 minutos. 

Mas fique de olho, porque o tempo pode variar de acordo com a marca e modelo da sua fritadeira. E voilà, bolo prontinho sem precisar ligar o forno grande!

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Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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