Bolo de cenoura com cobertura de canela

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Bolo de cenoura com cobertura de canela
Bolo de cenoura com cobertura de canela uma delícia por @bateutapronto
Tempo 30m
Porção 12 Bolo de cenoura com cobertura de canela
Nível Fácil

O bolo de cenoura com cobertura de canela é uma interpretação deliciosamente simples e saborosa de um clássico adorado. A combinação da doçura da cenoura com o toque caloroso da canela oferece uma experiência irresistível. Esse bolo é a opção perfeita para quem busca um sabor familiar com um toque de novidade.

Como fazer bolo de cenoura com cobertura de canela?

Ingredientes
  • Massa
  • Check3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Check2 xícaras de chá de cenoura picada
  • Check2 xícaras de chá de açúcar
  • Check½ xícara de chá de óleo
  • Check½ xícara de chá de leite
  • Check3 ovos
  • Check1 colher de sopa de fermento químico em pó
  • Cobertura
  • Check2 colheres de sopa de canela em pó
  • Check8 colheres de sopa de açúcar
  • Check2 colheres de sopa de margarina
  • Check4 colheres de sopa de água
Modo de preparo
  • CheckNo liquidificador, bata os ovos, a cenoura, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
  • CheckDespeje em uma bacia e adicione a farinha e o fermento, mexa até incorporar tudo.
  • CheckDespeje em uma forma untada e asse em forno médio, pré aquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar.
  • CheckQuando o bolo estiver pronto, prepare a cobertura.
  • CheckMisture todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver.
  • CheckQuando engrossar levemente, desligue e despeje por cima do bolo.
Dicas

Para ter certeza que o bolo está pronto, faça o teste do palito

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Essa cobertura de canela endurece com o tempo?

Sim, a cobertura de canela fica durinha quando esfria. 

Ela é uma variação da receita de cobertura de chocolate durinha, sua textura fica igual a textura dessa cobertura. 

Além disso, você também pode mesclar as duas receitas de cobertura e fazer uma cobertura de canela com chocolate.

Bolo de cenoura com cobertura de canela
Bolo de cenoura com cobertura de canela uma maravilha da Giselda Amacalburio

Qual é a melhor maneira de armazenar o bolo de cenoura com cobertura de canela?

Além de ser uma receita fácil, o bolo de cenoura com cobertura de canela não precisa ser consumido de uma vez. 

Você pode armazenar o que sobrar do bolo em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até dois dias. 

Você também pode armazenar o bolo na geladeira, dessa maneira ele dura até 5 dias. 

A cobertura de canela é muito doce?

A cobertura de canela costuma ser menos doce do que a cobertura de chocolate. 

Mas, ainda assim, a cobertura de canela é doce. 

No entanto, se você quiser, pode adicionar menos açúcar e ir adequando a doçura ao seu paladar. 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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