Biscoito aperitivo caseiro
Receita de biscoito aperitivo caseiro simples, fácil e delicioso para ter todo dia em sua casa, seja como café da manhã ou para os lanches durante o dia. Faz maior sucesso! Fica mega crocante e é tudo de bom.
Como fazer biscoito aperitivo caseiro?
- 200g de bacon em pedaços pequenos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de páprica defumada (opcional, para um sabor defumado)
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa de água (se necessário)
- Em uma frigideira, frite o bacon em pedaços pequenos até que fiquem dourados e crocantes. Retire o excesso de gordura e reserve o bacon.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o queijo parmesão, o fermento em pó, a páprica (se estiver usando), o sal e a pimenta-do-reino.
- Adicione a manteiga em temperatura ambiente à mistura de ingredientes secos e misture até que a massa comece a formar grumos.
- Acrescente o ovo à mistura e continue mexendo até que a massa fique homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione uma colher de sopa de água para ajudar a unir os ingredientes.
- Incorpore o bacon frito à massa, garantindo que esteja bem distribuído.
- Forme a massa em um cilindro com cerca de 4 cm de diâmetro. Enrole-a em papel filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Retire a massa da geladeira e corte-a em rodelas finas, com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- Disponha as rodelas de massa na assadeira preparada, deixando espaço entre elas, pois os biscoitos vão expandir durante o cozimento.
- Asse os biscoitos no forno pré-aquecido por 12-15 minutos, ou até que fiquem dourados nas bordas.
- Retire os biscoitos salgados com bacon do forno e deixe esfriar antes de servir.
- Esses biscoitos salgados com bacon são perfeitos como petiscos ou acompanhamentos para bebidas, e o sabor defumado do bacon confere a eles um toque irresistível. Sirva-os em festas, reuniões ou desfrute como um lanche delicioso a qualquer momento.
😀 HMM: biscoito salgado caseiro | Biscoitos de chocolate caseiros
O que substitui a bolacha água e sal?
A bolacha água e sal, também conhecida como bolacha de água, é um tipo popular de biscoito salgado que é utilizado para diversas finalidades, desde acompanhamento de queijos e patês até base para tortas e sobremesas.
No entanto, em algumas situações, pode ser necessário encontrar substitutos para a bolacha água e sal. Aqui estão algumas alternativas:
Crackers de outros tipos
Existem diversos tipos de crackers no mercado, como os crackers integrais, de queijo, de ervas, entre outros. Eles podem substituir a bolacha água e sal em receitas ou serem usados como aperitivos.
Grissini
Os grissini são palitos de pão crocantes e salgados que podem ser usados em substituição às bolachas em muitos casos, especialmente como acompanhamento de pratos.
Pão torrado
Fatias finas de pão torrado, especialmente pão integral, podem servir como alternativa para a bolacha água e sal, principalmente em pratos que exigem uma base crocante.
Tostadas
Tostadas são pedaços de pão torrado e crocante que podem ser utilizados como substituto em receitas ou como base para aperitivos.
