Cuca de banana com cobertura

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cuca de banana com cobertura tudo gostoso da vovó padaria
Tempo 33m
Porção 12 Porções
Nível Fácil

Receita de cuca de banana com cobertura e farofa… hmm delícia! As vovós de Santa Catarina costumam usar nata por cima, para deixar tudo ainda mais cremoso e saboroso. Confira, abaixo, quais são os ingredientes. 

Como fazer cuca de banana com cobertura?

Ingredientes
  • Check3 xícaras de farinha de trigo
  • Check1 xícara de açúcar
  • Check1 colher de sopa de fermento em pó
  • Check1 ovo
  • Check1/2 xícara de leite
  • Check1/2 xícara de nata ou creme de leite fresco
  • Check1/4 xícara de óleo vegetal
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
  • CheckPitada de sal
  • Ingredientes para a cobertura:
  • Check3 bananas maduras, cortadas em rodelas
  • Check1/2 xícara de açúcar
  • Check2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Check1 colher de chá de canela em pó
  • Check2 colheres de sopa de manteiga gelada, cortada em cubos
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
  • CheckEm uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
  • CheckEm outra tigela, bata o ovo levemente e adicione o leite, a nata (ou creme de leite), o óleo e a essência de baunilha. Misture bem.
  • CheckDespeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea. Não misture em excesso.
  • CheckDespeje a massa na forma preparada, espalhando uniformemente.
  • CheckDisponha as rodelas de banana sobre a massa.
  • CheckEm uma tigela pequena, misture o açúcar, a farinha de trigo e a canela. Espalhe essa mistura sobre as bananas.
  • CheckDistribua os cubos de manteiga sobre a cobertura.
  • CheckLeve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que a cuca esteja dourada e firme ao toque.
  • CheckRetire do forno e deixe esfriar antes de cortar em pedaços e servir. Aproveite sua deliciosa cuca de banana com nata.

🙂 ADORAMOS: cuca de banana com aveia

Quais as melhores farofas para cuca de banana?

A cuca de banana é uma delícia tradicional, e a escolha da farofa certa pode elevar ainda mais seu sabor. A farofa pode variar de acordo com o gosto pessoal, mas algumas opções populares são a farofa de canela e açúcar, que adiciona uma doçura extra e um aroma reconfortante à cuca.

cuca de banana com cobertura fácil
cuca de banana com cobertura @comercialle

 Outra opção clássica é a farofa de castanhas, como nozes, amêndoas ou castanha-do-pará, que acrescenta textura crocante e um sabor rico ao doce. 

Para uma versão mais simples, a farofa de açúcar mascavo e manteiga também é uma escolha acertada, criando uma cobertura caramelizada e indulgente para a cuca. 

Independentemente da escolha, a farofa ideal deve equilibrar-se com o sabor das bananas e complementar a massa macia da cuca, proporcionando uma experiência irresistível de sabores e texturas.

Mais alguma dúvida de como preparar cuca de banana com cobertura?

 

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