Bife acebolado com maionese e molho inglês

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Bife acebolado com maionese e molho inglês
Bife acebolado com maionese e molho inglês maravilhoso por @restaurantesantoambrosio
Tempo 35m
Porção 4 Bife acebolado com maionese e molho inglês
Nível Fácil

Saboreie o bife acebolado com maionese e molho inglês, uma combinação irresistível de sabores. O bife grelhado, cebolas caramelizadas e a mistura única de maionese e molho inglês criam uma experiência culinária memorável. Simples de preparar e perfeito para jantares em família ou ocasiões especiais. Uma celebração de sabores em cada mordida.

Como fazer bife acebolado com maionese e molho inglês?

Ingredientes
  • Check4 Bifes de sua preferência (como alcatra, contrafilé, filé mignon, etc.)
  • CheckCebolas cortadas em rodelas finas
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckÓleo ou manteiga para grelhar os bifes
  • CheckMaionese
  • CheckMolho inglês
Modo de preparo
  • CheckTempere os bifes com sal e pimenta a gosto, deixando-os absorverem os temperos por alguns minutos.
  • CheckAqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o óleo ou manteiga.
  • CheckGrelhe os bifes na frigideira quente, até o ponto de cozimento desejado.
  • CheckVire os bifes para garantir que ambos os lados fiquem bem cozidos.
  • CheckRetire os bifes da frigideira e reserve-os.
  • CheckNa mesma frigideira, adicione mais óleo ou manteiga, se necessário, e refogue as rodelas de cebola até ficarem douradas e caramelizadas.
  • CheckEm uma tigela pequena, misture a maionese com algumas gotas de molho inglês, ajustando a quantidade ao seu gosto pessoal.
  • CheckPara servir, coloque uma porção das cebolas refogadas sobre cada bife e cubra com uma generosa colherada da mistura de maionese e molho inglês.
Dicas

Sirva o bife acebolado com maionese e molho inglês acompanhado de arroz, batatas, salada ou os acompanhamentos de sua escolha

😋 Confira também: bife ao molho simples 😋

Qual é o segredo para caramelizar as cebolas de maneira perfeita?

Para caramelizar as cebolas perfeitamente, corte-as finamente e aqueça uma panela em fogo médio-baixo. 

Logo depois, cozinhe lentamente, mexendo ocasionalmente para evitar que grudem. 

Além disso, adicione uma pitada de sal para liberar a umidade e, se necessário, um pouco de água ou caldo para evitar que sequem. 

Tenha paciência, pois o processo pode levar de 20 a 40 minutos. 

Afinal, o segredo está em cozinhar devagar, permitindo que as cebolas desenvolvam sua doçura natural e alcancem uma textura macia e dourada. 

Confira também cebola caramelizada com shoyu.

Bife acebolado com maionese e molho inglês
Bife acebolado com maionese e molho inglês incrível por @vicenzapizzariapub

Posso preparar essa receita com antecedência e aquecer na hora de servir?

Sim, além de ser uma receita fácil é possível preparar os bifes e as cebolas com antecedência. 

Após grelhar os bifes e caramelizar as cebolas, armazene-os separadamente em recipientes herméticos na geladeira. 

Por fim, ao servir, reaqueça-os em fogo baixo em uma frigideira. 

No entanto, o molho de maionese e molho inglês pode ser preparado na hora. 

Acompanhamentos também podem ser feitos antecipadamente e aquecidos antes de servir. 

Certifique-se de reaquecer completamente os alimentos antes de servir para uma refeição deliciosa.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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