Batata frita com alho

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batata frita com alho tudo gostoso
batata frita com alho @blogquintal
Tempo 45m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de batata frita com alho para quem já está meio cansado das versões tradicionais. Essa fica bem temperada e é tudo de bom. Você também pode agregar ainda mais sabor usando um pouco de alecrim. 

Receita batata frita com alho

Ingredientes
  • Check4 a 5 batatas médias
  • Check4-5 dentes de alho picados
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • Check1/4 de xícara de salsinha fresca picada (opcional)
Modo de preparo
  • CheckDescasque as batatas e corte-as em palitos ou rodelas finas, como preferir.
  • CheckLave as batatas em água fria para remover o excesso de amido e, em seguida, seque-as completamente com um pano ou papel toalha.
  • CheckEm uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
  • CheckAdicione o alho picado à frigideira e refogue até que fique dourado e aromático, mas não queime.
  • CheckRetire o alho da frigideira e reserve.
  • CheckNa mesma frigideira, adicione as batatas em uma única camada. Frite até que fiquem douradas e crocantes, virando ocasionalmente para garantir que cozinhem por igual.
  • CheckTempere as batatas com sal e pimenta a gosto, e adicione o alho refogado de volta à frigideira.
  • CheckMisture bem para que as batatas fiquem bem envolvidas com o alho e o tempero.
  • CheckSe desejar, polvilhe com salsinha fresca picada antes de servir.
  • CheckAgora, sua batata frita com alho está pronta para ser desfrutada. Sirva como acompanhamento para carnes, aves ou peixes, ou como um petisco delicioso em uma reunião com amigos. Espero que todos apreciem essa receita.

👏 UMA TENTAÇÃO: Batata frita ondulada

Como fazer batata frita que não engorda?

Fazer batata frita que não engorda é possível, desde que você adote algumas técnicas mais saudáveis de preparo. 

Opte por batatas menos amiláceas, como as batatas vermelhas ou as batatas doces. Elas absorvem menos óleo durante o cozimento.

Corte as batatas em tiras finas em vez de palitos grossos. Isso permite que elas cozinhem mais rapidamente e absorvam menos óleo.

Opte por óleos mais saudáveis, como o azeite de oliva ou óleo de coco. Use uma quantidade mínima para cobrir as batatas em vez de imergi-las completamente.

Em vez de fritar em imersão, asse as batatas em um forno pré-aquecido a 220°C. Vire-as ocasionalmente até que fiquem douradas e crocantes.

Use temperos naturais, como ervas frescas ou especiarias, em vez de sal em excesso.

batata frita com alho fácil ana maria
batata frita com alho @amorpelacomida

 Evite o excesso de consumo. Sirva em porções pequenas para não exagerar nas calorias.

E então, mais alguma dúvida de como preparar batata frita com alho?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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