Bacalhau com batatas fritas
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13h20m
2 Porções
Médio
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Procurando por uma receita que possa deixar todo mundo apaixonado por prová-la? Esse bacalhau com batatas fritas pode ser uma das melhores coisas que você já provou.
Quer deixar tudo ainda mais perfeito? Saiba que essa receita é mais prática de se preparar do que você imagina. E claro, estamos aqui para facilitar ainda mais a sua vida e te ensinar com todos os detalhes.
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Esse bacalhau pode ser a receita que você procurava para a Páscoa. Sendo assim, nada melhor do que acompanhar nosso modo de preparo com carinho. Veja os detalhes e faça o prato perfeito!
Como fazer bacalhau com batatas fritas
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Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe o bacalhau de molho na geladeira de um dia para o outro.
- Troque a água pelo menos 4 vezes para dessalgar.
- Coloque o bacalhau em uma panela com água e deixe ferver por 10min.
- Retire do fogo e escorra a água.
- Limpe o bacalhau tirando toda a pele e espinhas.
- Verifique o sal.
- Se ainda estiver salgado leve para ferver, novamente, com bastante água.
- Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite até dourar.
- Junte na panela com o alho e a cebola, o bacalhau, a azeitona, a salsa e a cebolinha.
- Deixe refogar.
- Transfira para uma travessa.
- Frite as batatas em óleo bem quente.
- Escorra as batatas e misture com o bacalhau na travessa.
- Sirva quente.
Dicas
Fique atento ao sal do seu bacalhau. Se necessário, aumente ou diminua a quantidade de vezes que precisa trocar a água.
