Bacalhau ao forno com brócolis

Modo de preparo

• Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro em bastante água.
• Trocando a água várias vezes até que saia o excesso de sal.
• Ferva o bacalhau no leite 10min sem mexer.
• Transfira o bacalhau para uma travessa.
• Reserve.
• Se usar bacalhau congelado não é necessário ferver.
• Frite a cebola, o pimentão e o alho no azeite até amolecer.
• Retire.
• Coloque sobre o bacalhau.
• Arrume o brócolis e a batata em volta do bacalhau com as azeitonas.
• Salpique azeite sobre o bacalhau.
• Leve ao forno a 220º até gratinar.
• Sirva quente.