Arroz cremoso da Ana Maria Braga

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arroz com funghi tio joão risoto de abobrinha simples
arroz cremoso com frutos do mar e camarão @vidamelhor
Tempo 40m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Essa receita de arroz cremoso da Ana maria Braga é uma tentação! Leva ingredientes saborosos que, juntos, deixam a gente viciado no sabor! Dá vontade de preparar todo dia! Vou te mostrar como fazer bem simples e fácil em menos de uma horinha! Como sobremesa, faça esse arroz doce!

Como fazer arroz cremoso da Ana Maria Braga?

Ingredientes
  • Check2 xícaras de arroz já cozido (pode ser o de ontem, tá?)
  • Check500g de camarão limpo
  • Check200g de lula em anéis
  • Check200g de mariscos limpos
  • Check150g de polvo cozido e picado
  • Check2 dentes de alho picadinhos
  • Check1 cebola picadinha
  • Check2 tomates sem semente picados
  • Check200 ml de creme de leite
  • Check200g de requeijão cremoso
  • Check300g de queijo muçarela ralado
  • CheckSal, pimenta e temperos a gosto
  • CheckAzeite para refogar
  • CheckSalsinha e cebolinha para finalizar
Modo de preparo
  • CheckRefogando os frutos do mar: Numa panela grande, coloque o azeite, o alho e a cebola. Refogue até a cebola ficar transparente. Acrescente o camarão, a lula, os mariscos e o polvo. Refogue bem até o camarão mudar de cor. Adicione o tomate, sal e pimenta e deixa cozinhar um pouquinho.
  • CheckMisturando com o arroz: Junte o arroz já cozido na panela e mistura tudo bem bonitinho. Acrescente o creme de leite e metade do requeijão. Mistura mais um pouquinho.
  • CheckMontagem: Num refratário untado, coloque metade dessa mistura de arroz. Por cima, espalha metade do queijo muçarela e um pouco do requeijão. Depois, coloca o resto do arroz e finaliza com mais queijo por cima.
  • CheckForno: Leve ao forno preaquecido a 180ºC até o queijo ficar douradinho e borbulhante, mais ou menos uns 20 minutos.
  • CheckFinalização: Tira do forno, joga aquela salsinha e cebolinha por cima pra dar aquele toque final e pronto.
Dicas

Agora é só chamar a família, servir e esperar os elogios! Bom apetite!

💗 ARROZ CREMOSO COM REQUEIJÃO + ARROZ CREMOSO COM CALABRESA 💗

Como deixar o arroz branco rico em fibras?

Oi querido(a), então, você quer dar uma turbinada no arroz branco, né? Uma dica de ouro é misturar um pouco de arroz integral ao branco. 

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Arroz cremoso de camarão do @seara! Sensacional e delicioso!

O integral tem muita fibra e faz um bem danado! Outra ideia é adicionar legumes picadinhos ou até mesmo chia e linhaça. Fica uma delícia e sua barriga agradece!

Como deixar o arroz requentado gostoso?

Sabe aquele arroz de ontem? Dá pra dar um “tchan” e ele fica novinho em folha! Na hora de esquentar, coloca ele numa panela, adiciona um pouquinho de água, manteiga ou óleo e mexe em fogo baixo. 

Ah, e joga uns temperinhos ou legumes picados. Vai parecer que fez na hora!

Porque colocar pedra de gelo no arroz?

Menina(o), isso é um truque antigo! Se o arroz tá quase pronto, mas ainda duro, ao invés de colocar água, coloca uma pedrinha de gelo. A água do gelo vai ser absorvida lentamente e o arroz fica no ponto certo sem ficar papa. Magia? Não, é truque de cozinha!

Pode esquentar o arroz mais de uma vez?

Olha só, o problema de requentar várias vezes é que pode crescer bactéria ali. O ideal é esquentar só a quantidade que vai comer. Se sobrar, guarda direitinho na geladeira.

 E lembra: o arroz não deve ficar muito tempo fora da geladeira, tá? Fica de olho pra não perder nada!

Ah, e antes de ir, que tal conferir nossa lista com melhores receitas da Ana Maria Braga?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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