Filé de pescada no forno

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Filé de pescada no forno muito saboroso e temperado do @saldeflor
Tempo 49m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Minha barriga ronca só de imaginar essa receita de filé de pescada no forno! Fica super macio e suculento. Além disso, para agregar ainda mais ao meu prato principal, costumo usar batata inglesa e batata doce para assar junto. Um aipim / mandioca também é bem-vindo!

Como fazer filé de pescada no forno?

Ingredientes
  • Check4 filés de pescada
  • CheckSuco de 1 limão
  • Check2 dentes de alho amassadinhos
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • Check2 batatas inglesas cortadas em rodelas
  • Check1 batata-doce cortada em rodelas
  • Check1 pedaço de aipim cortado em rodelas
  • CheckAzeite a gosto
  • Check1 cebola fatiada
  • Check1 pimentão cortado em rodelas (pode ser qualquer cor, viu?)
  • Check1 tomate picado sem sementes
  • CheckCheiro-verde picado a gosto
  • Molho:
  • Check1 caixinha de creme de leite
  • CheckSuco de 1 limão
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
  • CheckPrimeiro, a gente lava bem os peixes e tempera com o limão, alho, sal e pimenta. Deixa pegando gosto por uns 20 minutinhos.
  • CheckEnquanto isso, já vai pré-aquecendo o forno a 180°C e coloca uma panela de água pra ferver.
  • CheckNessa água fervente, coloca as batatas e o aipim pra dar uma amolecida, mas não muito, hein? Uns 5 minutinhos tá bom.
  • CheckAgora, em uma assadeira, coloca um fio de azeite e vai arrumando as batatas e o aipim. Por cima, coloca os filés de pescada.
  • CheckDistribui a cebola, o pimentão e o tomate por cima do peixe.
  • CheckMistura o creme de leite com o suco de limão, sal e pimenta e joga esse molhinho por cima de tudo.
  • CheckLeva ao forno e deixa lá até dourar e o peixe ficar bem cozidinho. Aqui em casa demora uns 30 minutinhos.
  • CheckQuando tirar do forno, joga o cheiro-verde por cima e tá pronto.
Dicas

Sirva bem quentinho, que é uma delícia! Aqui em casa é sucesso toda vez. Bom apetite.

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Qual é o melhor peixe para assar?

Olha, querida, aqui em casa a gente adora um bom peixe assado. E pra mim, o rei do forno é o tambaqui! Ele tem aquela carne gordinha, que fica suculenta e não seca fácil, sabe? 

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Filé de pescada no forno com tempero simples do @divinasreceitas

Mas também tem o salmão, que com aquele sabor mais marcante, fica uma delícia assado com umas ervinhas.

Como temperar uma pescada?

Ai, temperar pescada é moleza! Eu gosto de usar suco de limão, alho amassadinho, sal e pimenta-do-reino. Deixa marinando por uns 20 minutinhos. Se quiser dar um tchan, coloca umas folhinhas de coentro ou salsinha picada.

Qual o melhor filé de pescada ou merluza?

Vixi, isso é questão de gosto, viu? Pescada é mais suave, delicadinha, enquanto a merluza tem um sabor um pouquinho mais forte. Aqui em casa a turma é dividida, mas eu confesso que tenho uma quedinha pelo filé de pescada no forno.

Quanto custa 1 kg de filé de pescada?

Olha, o preço varia de lugar pra lugar, né? Mas, geralmente, o filé de pescada não é dos mais caros. 

Aqui na feira do meu bairro, vi semana passada por uns R$25 o quilo. Mas dá uma pesquisada aí na tua região pra ver o melhor preço!

Ah, e antes de ir, confira como preparar aperitivo de pescada à milanesa!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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