Almôndegas de carne com queijo
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( vote)![Almôndegas de carne com queijo tudo gostoso](https://receitinhas.com.br/wp-content/uploads/2024/01/Almondegas-de-carne-com-queijo-730x365.jpg)
Receita de almôndegas de carne com queijo que é tudo de bom! Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo que precisará seguir para deixar toda a sua família com água na boca se maravilhando com essa delícia.
Como fazer almôndegas de carne com queijo?
- 500g de carne moída (bovina ou mistura de bovina e suína)
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 ovo grande
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/4 xícara de leite
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cebola pequena, finamente picada
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de sopa de salsinha fresca picada
- Óleo vegetal, para fritar
- Molho de tomate, para servir
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, queijo parmesão, ovo, farinha de rosca e leite. Misture bem até que os ingredientes estejam uniformemente combinados.
- Adicione o alho, cebola, sal, pimenta, orégano e salsinha. Misture novamente até que tudo esteja bem incorporado.
- Faça pequenas bolas com a mistura de carne, moldando-as com as mãos. O tamanho das almôndegas pode variar, mas o ideal é que sejam do tamanho de uma noz.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione as almôndegas, tomando cuidado para não superlotar a frigideira. Frite-as até que estejam douradas por fora e cozidas por dentro, virando-as ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
- Uma vez fritas, retire as almôndegas da frigideira e coloque-as sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Em uma panela separada, aqueça o molho de tomate. Adicione as almôndegas ao molho e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, para que absorvam o sabor do molho.
- Sirva as almôndegas quentes, acompanhadas de sua massa favorita, arroz ou pão, conforme preferir.
- Dica: Você pode adicionar um pedaço de queijo mozzarella dentro de cada almôndega antes de fritar, para um recheio surpresa de queijo derretido.
Qual a quantidade de carne para 20 pessoas?
Ao planejar um evento ou uma refeição para um grupo de 20 pessoas, calcular a quantidade adequada de carne é essencial para garantir que todos fiquem satisfeitos. A quantidade necessária pode variar dependendo do tipo de evento, do apetite dos convidados e de outros alimentos servidos.
Em média, estima-se que 300 a 400 gramas de carne por pessoa sejam suficientes para uma refeição principal. Isso significa que, para 20 pessoas, você precisará de aproximadamente 6 a 8 quilos de carne.
Se o evento incluir outros pratos substanciais, como acompanhamentos ou entradas, você pode considerar a parte inferior dessa faixa. Para churrascos ou eventos onde a carne é o foco principal, é aconselhável errar para mais, considerando até 500 gramas por pessoa.
![Almôndegas de carne com queijo vovó](https://receitinhas.com.br/wp-content/uploads/2024/01/Almondegas-de-carne-com-queijo-caseira.jpg)
Essa quantidade pode ser ajustada para incluir uma variedade de carnes, permitindo que cada convidado desfrute de uma seleção diversificada.
Lembre-se sempre de considerar as preferências alimentares e restrições dietéticas dos convidados ao fazer sua compra.
Mais alguma dúvida de como preparar almôndegas de carne com queijo?