Coração de frango com batata doce e cenoura
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40m
6 Porções
Fácil
Ingredientes
- 1kg de coração de frango sem gordura
- 1 colher (sopa) óleo vegetal
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 cebola fatiada
- 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco picado
- 1 xícara (chá) de água
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 500g de batata doce picada
- 2 cenouras picadas
Modo de preparo
- Frite, numa panela, o coração, no óleo, até dourar.
- Junte, na panela com o coração, os tomates, a cebola, a salsa, o tomilho, a água, o sal e a pimenta.
- Deixe cozinhar até que o coração esteja macio.
- Junte, na mesma panela, a batata doce e a cenoura.
- Deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.
- Adicione mais água durante o cozimento, se necessário.
- Sirva quente.
