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Fígado de frango com tomate
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Chicken liver with tomato sauce and mashed potatoes
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Ingredientes
Check 500g de fígado de frango
Check ½ colheres (sopa) de manteiga
Check 1 cebola bem picada
Check 2 dentes de alho picados
Check 1 colher (chá) de páprica vermelha
Check 2 tomates sem sementes picados
Check ½ xícara (chá) de salsa e cebolinha verde picada
Check Sal a gosto
Check Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Check Retire as nervuras e separar as metades do fígado. Check Tempe com sal, pimenta e páprica. Check Em uma panela frite o alho e a cebola na manteiga até dourar. Check Junte o fígado, o tomate, a salsa, a cebolinha, o sal e a pimenta. Check Deixe cozinhar até que o fígado esteja cozido. Check Sirva quente com purê de batatas.
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