Um nhoque low carb cai bem pra hoje (15/04) vem testar!
Receita de nhoque low carb simples, fácil e prático que todo mundo adora. Confira, abaixo, todo o modo de preparo e a lista de ingredientes para nunca mais errar nesta perfeição viciante.
Como fazer nhoque low carb?
- 2 xícaras de couve-flor ralada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa (ou farinha de coco)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva (para grelhar)
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma panela com água fervente e sal, cozinhe a couve-flor ralada por cerca de 5 minutos, ou até que fique macia.
- Escorra bem a couve-flor cozida e transfira para uma tigela grande.
- Deixe a couve-flor esfriar um pouco e, em seguida, adicione o ovo, o queijo parmesão, a farinha de amêndoa, o sal e a pimenta. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Modele a massa em formato de nhoques, utilizando as mãos levemente úmidas para facilitar.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio.
- Grelhe os nhoques por alguns minutos de cada lado, até que fiquem dourados.
- Retire os nhoques da frigideira e sirva quente com o molho de sua preferência.
- Estes nhoques low carb são uma opção saudável e deliciosa para quem deseja reduzir o consumo de carboidratos sem abrir mão do sabor. Aproveite!.
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Quais os tipos de farinha low carb?
Existem várias opções de farinha low carb que são adequadas para dietas com baixo teor de carboidratos. Algumas das mais comuns incluem:
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Farinha de amêndoa: Feita a partir de amêndoas moídas, é rica em proteínas e fibras, além de ter um sabor suave e uma textura leve.
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Farinha de coco: Produzida a partir da polpa seca do coco, é uma excelente fonte de fibras e possui um sabor naturalmente doce.
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Farinha de linhaça: Feita a partir de sementes de linhaça moídas, é rica em fibras e ácidos graxos ômega-3, além de adicionar uma textura crocante aos alimentos.
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Farinha de chia: Produzida a partir de sementes de chia moídas, é rica em fibras, proteínas e ácidos graxos ômega-3, e ajuda a dar liga às receitas.
Essas farinhas são ótimas opções para substituir as farinhas tradicionais em receitas low carb, proporcionando benefícios nutricionais adicionais.
