Brigadeiro de travessa: a sobremesa que some do nada da geladeira
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Receita de brigadeiro de travessa que é simples, fácil e bem gostosa. Uma das melhores sobremesas (e super baratas) para testar e servir no café da tarde aí na sua casa. Vem conosco e confira os ingredientes e modo de preparo.
Como fazer brigadeiro de travessa?
- Em uma panela grande, coloque o leite condensado, a manteiga e o cacau em pó.
- Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela, formando um brigadeiro cremoso.
- Desligue o fogo e adicione uma lata de creme de leite, mexendo bem até incorporar.
- Em um refratário ou travessa, espalhe metade do brigadeiro.
- Distribua os morangos cortados ao meio sobre o brigadeiro na travessa.
- Cubra com o restante do brigadeiro.
- Finalize espalhando a outra lata de creme de leite sobre o brigadeiro.
- Se desejar, decore com granulado de chocolate.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
- Este brigadeiro de travessa com morango é uma sobremesa irresistível, combinando o sabor clássico do brigadeiro com a doçura fresca dos morangos. É perfeito para surpreender e encantar seus convidados em qualquer ocasião especial.
🙂 AMEI ESSA VERSÃO: Doce simples na travessa
Por que o brigadeiro de travessa com morango solta água?
O brigadeiro de travessa com morango pode soltar água devido à umidade natural presente nos morangos.
Quando os morangos são adicionados ao brigadeiro quente e depois resfriados, eles liberam parte de sua água, o que pode resultar em uma textura mais líquida no fundo da travessa.
Para evitar esse problema, algumas dicas são úteis. Primeiramente, certifique-se de secar bem os morangos após lavá-los antes de adicioná-los ao brigadeiro.
Além disso, ao preparar o brigadeiro, não deixe a mistura ferver por muito tempo para não liberar mais umidade.
Outra alternativa é adicionar uma camada de biscoito champanhe ou bolo no fundo da travessa antes de colocar o brigadeiro, ajudando a absorver qualquer líquido liberado pelos morangos.
Mais alguma dúvida de como preparar brigadeiro de travessa?
