Torta de morango com marshmallow

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Tempo 1h30m
Porção 8 Porções
Nível Médio
Ingredientes
  • Bolo
  • Check5 ovos
  • Check200g de açúcar
  • Check250g de farinha de trigo
  • Check½ xícara (chá) de leite
  • Check¾ de xícara (chá) de óleo
  • Check1 colher (chá) de baunilha
  • Check1 pitada de sal
  • Check1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Check2 caixas de morango
  • Marshmallow
  • Check4 claras
  • Check500g de açúcar
  • Check½ xícara (chá) de água
  • Calda de laranja
  • CheckCalda de laranja
  • Check300 ml de suco de laranja
  • Check3 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
  • Bolo
  • CheckSepara as claras e as gemas.
  • CheckEm uma batedeira bata as claras em neve.
  • CheckReserve.
  • CheckBata os ovos com açúcar até esbranquiçar e ficar volumoso.
  • CheckAcrescente na mistura de gemas, a farinha de trigo, o leite, a baunilha, o sal, o óleo e o fermento.
  • CheckBata até misturar.
  • CheckRetire da batedeira.
  • CheckMisture as claras levemente com uma espátula.
  • CheckLeve a massa ao forno a 200º em duas formas de 25cm untadas com manteiga.
  • CheckRetire e deixe esfriar, reserve.
  • Marshmallow
  • CheckLeve ao fogo o açúcar com a água até ferver.
  • CheckDeixe ferver por 3min.
  • CheckAo mesmo tempo bata as claras em neve até picos firmes, descarte as gemas.
  • CheckDespeje a calda quente, aos poucos sobre as claras já batidas, com a batedeira ligada.
  • CheckContinue batendo até amornar, reserve.
  • Calda de laranja
  • CheckEm uma panela leve ao fogo a laranja e o açúcar.
  • CheckDeixe ferver 3min.
  • CheckRetire e deixe esfriar.
  • Montagem
  • CheckColoque uma das massas sobre um prato.
  • CheckMolhe a massa com metade da calda de laranja.
  • CheckRecheie com metade do marshmallow.
  • CheckEspalhe fatias de morango sobre o marshmallow.
  • CheckCubra com a outra parte do bolo.
  • CheckMolhe a massa com o restante da calda de laranja.
  • CheckEspalhe o restante do marshmallow.
  • CheckCubra com morangos.
  • CheckLeve à geladeira.
  • CheckSirva gelado.
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