Suspiros perfeitos

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Suspiros caseiros brancos e coloridos: veja como fazer receita sem errar o ponto
Suspiros caseiros brancos e coloridos: veja como fazer receita sem errar o ponto
Tempo 1h30m
Porção 20 Porções
Nível Médio

Veja como fazer esta receita de suspiros caseiros brancos e coloridos para que a criançada possa se divertir como nunca na cozinha! Os pequenos também podem te ajudar ou te acompanhar no modo de preparo. E então, vamos para a lista de ingredientes e passo a passo?

Como fazer suspiros caseiros brancos e coloridos?

Ingredientes
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 80º ou temperatura mínima.
  • CheckReserve o suco de limão no bowl da batedeira.
  • CheckLeve as claras de ovos e o açúcar em uma panela larga ou em uma frigideira, a fogo baixo até que o açúcar derreta e a mistura fique morna.
  • CheckCaso tenha um termômetro culinário, espere que atinja 60º e então retire do fogo.
  • CheckTransfira a mistura para a batedeira.
  • CheckBata em velocidade média até que a mistura fique branca.
  • CheckAumente a velocidade da batedeira.
  • CheckBata até formar picos firmes.
  • CheckNeste momento, a mistura deve estar branca, lisa e brilhante.
  • CheckEm uma assadeira forrada com papel manteiga, faça os suspiros com a ajuda de um saco de confeitar.
  • CheckAsse por 1h ou até que os suspiros fiquem brilhantes e soltem com facilidade do papel manteiga.
  • Dicas
  • CheckPara fazer suspiros de baunilha, substitua o suco de limão por 1 colher (chá) de extrato natural de baunilha.
  • CheckDeixe que os suspiros esfriem no forno fechado durante a noite para que fiquem sequinhos.
  • CheckAcrescente corante em pasta gel da cor desejada.

Quanto tempo dura um suspiro caseiro?

O tempo de duração vai depender especificamente da forma como será conservado. O ideal é que seja conservado em um pote fechado e que não tenha outros ingredientes que possam trazer umidade. A duração média, se você seguir estas dicas, será de 6 dias. 

Qual é o bico para fazer suspiro?

Você pode usar o bico que desejar ou até mesmo uma sacolinha. No entanto, indicamos que, para um serviço mais profissional, principalmente se for fazer o doce para ganhar uma renda extra, é necessário usar o bico sultane. 

Para que serve suspiro branco?

Suspiros caseiros brancos e coloridos: veja como fazer receita sem errar o ponto
Suspiros caseiros brancos e coloridos: veja como fazer receita sem errar o ponto

Tanto o suspiro colorido quanto o branco podem ser em doces diversos, como tortas e bolos. Um enorme sucesso na WEB são as tortas de morango com suspiro, que parecem um pedaço do céu. Também sugerimos esta torta de banana com suspiro, sensacional!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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