Tapioca com carne seca

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Tempo 13h
Porção 8 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Recheio
  • Check500g de carne seca
  • Check1 cebola picada
  • Check1 colher (chá) de azeite
  • Massa
  • Check1 pacote de polvilho preparado para tapioca
Modo de preparo
  • Recheio
  • CheckEm uma panela coloque a carne seca de molho de um dia para o outro.
  • CheckTroque a água várias vezes para dessalgar.
  • CheckNo dia seguinte, ferva a carne seca com bastante água.
  • CheckExperimente o sal.
  • CheckSe ainda estiver salgada, troque a água e ferva novamente até a carne ficar macia.
  • CheckLimpe e desfie a carne seca.
  • CheckReserve.
  • CheckRefogue a cebola no azeite até dourar.
  • CheckAcrescente a carne seca na panela com a cebola.
  • CheckDeixe fritar 2min.
  • CheckReserve.
  • Massa
  • CheckAqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
  • CheckPeneire o polvilho sobre a frigideira até cobrir todo o fundo.
  • CheckDeixe a tapioca cozinhar até ficar maleável para virar.
  • CheckVire a tapioca, e cozinhe o outro lado.
  • Montagem
  • CheckAinda na frigideira coloque a carne seca refogada sobre metade da massa.
  • CheckDobre a massa.
  • CheckRetire e sirva quente.
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