Tapioca de charque com mega recheio

Tapioca de charque com mega recheio
Tempo: 1h
Porções: 6 Porções
Dificuldade: Médio
Visualizações: 135

Amamos tapiocas! Amamos carne seca! E misturar essas duas coisas maravilhosas, então? É praticamente irresistível. Vamos te ensinar a fazer uma tapioca de charque com mega recheio que é coisa de outro mundo.

Típica dos nordestinos, essa opção de tapioca é muito queridinha em vários estados do Nordeste e vem fazendo sucesso até mesmo fora do país. É uma receita que brasileiro nenhum consegue abandonar.

Veja então a listinha de ingredientes que acompanham essa tapioca de charque com mega recheio e siga o modo de preparo. Mas avisamos: é mesmo muito viciante.

Dentre todos os recheios que sempre falamos por aqui, as opções de tapioca que levam charque – ou carne seca – sempre é uma das mais queridinhas. Mesmo suspeitos em falar, reforçamos: amamos tapioca com charque!

Como fazer tapioca de charque com mega recheio

Tapioca de charque com mega recheio

Ingredientes

  • 1 pacote de polvilho preparado para tapioca
  • Recheio

  • 300g de carne-seca dessalgada cozida e desfiada
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 tomate picado
  • Ervas a gosto
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 200g de requeijão cremoso

Modo de preparo

  • Aqueça uma frigideira antiaderente.
  • Coloque um pouco de polvilho em uma peneira.
  • Peneire o polvilho sobre a frigideira até cobrir todo o fundo.
  • Deixe por 1 a 2 minutos até soltar do fundo da frigideira, vire para o outro lado.
  • Retire do fogo, passe para um prato e acrescente o recheio a gosto.
  • Recheio

  • Aqueça uma panela com azeite, doure a cebola e o alho levemente.
  • Acrescente a carne-seca e o tomate, tempere com ervas.
  • Coloque sobre a tapioca o requeijão e a carne seca, dobre e sirva.

Dicas

Finalizar com uma passadinha de manteiga de qualidade dará um toque final esplendoroso!

Receita enviada por Amanda Ferraz

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