Sopa de legumes com feijão

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Vegetable soup, slow-cooked in a crock pot, ready to serve.
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Não há nada melhor para um dia frio do que provar uma deliciosa sopa de legumes com feijão. Além de te esquentar, parece até que ela consegue deixar a família inteira mais aconchegante. Tem como não amar?

E para tornar essa receita ainda melhor, é que você vai utilizar ingredientes que estão sempre por perto e que não pesam tanto no bolso. Ser prática e economizar, essa sopa acaba sendo perfeita, não é!?

Como fazer uma sopa de legumes com feijão

Imagem Ilustrativa

Ingredientes
  • Check6 dentes de alho amassados
  • Check2 cebolas picadas
  • Check1 colher (sopa) de azeite
  • Check250g de feijão branco
  • Check2 tomates sem sementes picados
  • Checkágua para o cozimento
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • Check½ colher (chá) de pimenta
  • Check1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • Check2 cenouras fatiadas
  • Check1 brócolis pequeno em buques
  • Check2 batatas cortadas em cubos
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela refogue o alho e a cebola no azeite.
  • CheckAcrescente na mesma panela, o feijão e o tomate.
  • CheckCubra com água.
  • CheckDeixe cozinhar até o feijão estar macio.
  • CheckAcrescente na panela com o feijão, o sal, a pimenta, o pimentão, a cenoura, o brócolis e a batata.
  • CheckDeixe cozinhar até a batata estar macia.
  • CheckSe necessário coloque mais um pouco de água.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckTransfira para uma tigela.
  • CheckSirva quente.
Dicas

Uma pitadinha de pimenta pode cair bem!

Receita enviada por Atuando com SEO desde 2018 na Gridmidia como estagiária, começou como redatora, atuou como gerente de conteúdo, passou pelo Spinoff-Entretê antes de assumir o Awebic em 2020 como editora e analista de SEO responsável atualização e novos e antigos conteúdos. Escrevendo desde sempre, formada em jornalismo, fotógrafa por hobby, dando as caras na centraldoleitor.com por amor aos livros, apaixonada por gatos, café e Harry Potter; Amandinha é leitora fissurada e estudante ininterrupta antes de qualquer coisa.
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