Sopa de carne com repolho

Tempo: 1h
Porções: 6 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 143

Ingredientes

  • 500g de músculo de boi picado em pedaços pequenos
  • 2 tomates sem sementes picados
  • ½ repolho fatiado fino
  • 2 cenouras fatiadas
  • 2 batatas picadas
  • 1 cebola fatiada
  • ½ colher (sopa) de páprica doce
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha fresca picada
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) óleo vegetal
  • 1l de água fervente

Modo de preparo

  • Em uma panela grossa, frite o músculo no óleo até dourar.
  • Junte na panela com o músculo. os tomates, a cebola, a cebolinha, a cenoura, a batata, a páprica, o sal e a pimenta.
  • Deixe cozinhar 3min.
  • Jogue a água fervente na panela com a carne, e tampe a panela.
  • Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, entre 30min e 40min ou até a carne amaciar.
  • Se necessário adicione água durante o cozimento.
  • Quando a carne estiver macia, junte o repolho , na panela com a carne, e deixe cozinhar 5min.
  • Sirva quente.
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