Sopa de batata baroa e bacon

Modo de preparo

• Em uma panela frite no óleo o alho, o gengibre e a cebola até amolecer.
• Acrescente na mesma panela, a batata baroa, o sal, a pimenta e a água.
• Deixe cozinhar até a batata ficar bem macia.
• Bata a batata cozida com o mixer ou no liquidificador.
• Volta a batata batida para a panela.
• Deixe esquentar bem sempre mexendo.
• Finalize com o bacon e a cebolinha.
• Sirva quente com croutons.