Sopa de batata baroa e bacon

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Cream soup of peas with fried bacon and croutons
Tempo 30m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check1 colher (sopa) de óleo
  • Check6 dentes de alho amassados
  • Check1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • Check1 cebola picada
  • Check1kg de batata baroa
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check1l de água
  • Check100g de bacon fatiado picado e frito
  • CheckCebolinha verde para salpicar
  • CheckCroutons para acompanhar
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela frite no óleo o alho, o gengibre e a cebola até amolecer.
  • CheckAcrescente na mesma panela, a batata baroa, o sal, a pimenta e a água.
  • CheckDeixe cozinhar até a batata ficar bem macia.
  • CheckBata a batata cozida com o mixer ou no liquidificador.
  • CheckVolta a batata batida para a panela.
  • CheckDeixe esquentar bem sempre mexendo.
  • CheckFinalize com o bacon e a cebolinha.
  • CheckSirva quente com croutons.
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