Sopa cremosa de frango, ovo e cenoura

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Creamy soup with chicken and vegetables close up in a bowl on the table. Horizontal view from above
Tempo 1h
Porção 4
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check500g de filé de peito de frango cortado em cubos
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckAzeite a gosto
  • Check4 dentes de alho picados
  • Check2 cebolas fatiadas
  • Check½ colher (chá) de cominho
  • Check1 folha de louro
  • Check1 colher (sopa) de tomilho picado
  • Check1 maço de salsa picada
  • Check2 cenouras fatiadas
  • Checkágua o quanto baste
  • Check1 caixa de creme de leite
  • Check4 ovos cozidos por 10min em água e descascados
Modo de preparo
  • CheckTempere os cubos de filé de peito com sal e pimenta.
  • CheckFrite em pequenas quantidades no azeite até dourar.
  • CheckRetire.
  • CheckNa mesma panela frite no azeite o alho e a cebola até dourar.
  • CheckJunte os cubos de filé de peito, o sal, a pimenta, o cominho, o louro, o tomilho, a salsa e a cenoura.
  • CheckCubra com água.
  • CheckTampe a panela.
  • CheckDeixe cozinhar por 30min ou até que o frango esteja macio.
  • CheckJunte o creme de leite e o ovo.
  • CheckDeixe ferver 1min.
  • CheckSirva quente.
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