sardela italiana

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sardela italiana do @tanamesa
Tempo 45m
Porção 1 molho
Nível Fácil

Aprenda a como preparar receita de sardela italiana! O molho que combina super bem com carnes e até torradinhas. Perfeita para quem deseja um prato típico super saboroso para se esbaldar durante o fim de semana. Ou, até mesmo, durante a semana mesmo! Para que esperar, né?

Como fazer sardela italiana?

Ingredientes
  • Check1 lata de sardinha em óleo (escorra o óleo, viu?)
  • Check2 pimentões vermelhos grandes
  • Check1 cebola média
  • Check4 dentes de alho
  • Check1 lata de tomate pelado (ou tomates frescos, se preferir)
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • Check1/2 xícara de azeite de oliva
  • Check1 pitada de pimenta calabresa (se gostar de um toque apimentado)
Modo de preparo
  • CheckPicar tudo: Primeiro de tudo, pica os pimentões, a cebola e o alho bem miudinhos. Ah, e já desfaz a sardinha com um garfo.
  • CheckRefogar os legumes: Coloca um bom fio de azeite numa panela e refoga a cebola e o alho até ficarem douradinhos.
  • CheckPimentões na panela: Agora, acrescenta os pimentões picados e deixa cozinhar até amolecerem bem.
  • CheckTomates: Se for usar tomate pelado, esmaga eles com o garfo antes de colocar na panela, tá? Se for tomate fresco, é só picar e jogar na mistura.
  • CheckSardinha e temperos: Coloca a sardinha desfiada, sal, pimenta e, se gostar, uma pitadinha de pimenta calabresa.
  • CheckCozinhar: Deixa tudo cozinhando em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até virar um patê bem gostoso.
  • CheckAzeite pra finalizar: No fim, acrescenta mais um fio de azeite pra dar aquele sabor especial.
  • CheckProvar e Ajustar: Dá uma provadinha e ajusta o sal e a pimenta, se for preciso.
  • CheckEsperar esfriar e servir: Depois que esfriar, coloca num potinho bonito e serve com torradinhas ou pão italiano.
Dicas

E prontinho! Agora você tem uma sardela italiana pra fazer bonito em qualquer jantar ou reunião em família. É de comer rezando, minha filha!

❤️ PARA QUEM AMA: Sardela verdadeira

O que é antepasto de sardela?

Ah, antepasto de sardela é uma daquelas receitas que fazem a gente se sentir num restaurante italiano, sabia? É um patêzinho à base de pimentão, tomate e, claro, sardinha ou sardela. 

A gente costuma servir como entradinha, espalhado em torradinhas ou pão italiano. É aquela coisa gostosa pra ir beliscando enquanto a janta não fica pronta.

Como usar sardinha na sardela?

Olha só, se você quer dar um toque mais caseiro e saboroso, pode substituir a sardela por sardinhas enlatadas. Primeiro, escorre bem o óleo da latinha. Aí, você desfia a sardinha e mistura com pimentões e tomates bem picadinhos, azeite, alho e, se gostar, uma pimentinha pra dar aquele tchan! 

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Depois é só refogar tudo junto até virar um patê bem gostoso. E, viu só? Você fez uma sardela com sardinha enlatada! Fica uma delícia e é ótimo pra quando a gente quer preparar algo especial mas tá com o orçamento mais apertado.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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