salmorejo (sopa fria espanhola)

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Receita de salmorejo tradicional simples e rápido [receita de preguiçoso]
Receita de salmorejo tradicional simples e rápido [receita de preguiçoso]
Tempo 10m
Porção 7 pessoas
Nível Fácil

O salmorejo aparece no dicionário espanhol há centenas de séculos como um dos molhos preferidos do povo para acompanhar o famoso coelho assado. No entanto, nada impede que seja devorado ainda frio, também é super gostoso. 

Como fazer salmorejo?

Ingredientes
  • Check1 kg de tomates maduros
  • Check300 gramas de pão do dia anterior
  • Check250 ml de azeite de oliva
  • CheckSal e vinagre
Modo de preparo
  • CheckColoque o pão no liquidificador para triturar e formar um pó.
  • CheckAdicione os demais temperos, o vinagre deve ser usado apenas para ressaltar o sabor.
  • CheckBata bem.
  • CheckSe quiser mais líquido, acrescente mais tomates.
  • CheckSirva.
Dicas

Sirva essa sopa espanhola fria.

Quais são as melhores receitas de sopa de tomate?

Aqui no Receitinhas, contamos com várias receitas bem simples e descomplicadas de sopa de tomate para que faça na sua casa e inove na cozinha. Quer saber quais são as indicações do dia? 

A sopa de bacon com feijão e tomate é boa demais, e o melhor de tudo é que fica pronta rapidinho, para que possa passar os melhores momentos da sua vida com a família e as pessoas queridas. 

A sopa de tomate cremosa é bem simples e descomplicada! Vai muito bem com um pão amanteigado que acabou de sair do forno. Esta versão é perfeita para ser comida bem quentinha. 

salmorejo simples tradicional cordobes @dicadanakasss
salmorejo simples tradicional cordobes @dicadanakasss

Também indicamos que aprenda a fazer essa batata ensopada com molho de tomate, muito cremosa e sem contar que é fácil e até quem não manja muito de cozinha consegue preparar. 

E então, tem mais alguma dúvida sobre como fazer salmorejo?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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