Salmão assado com legumes

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Tempo 40m
Porção 2 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 postas de salmão de 200g cada
  • CheckSuco de 1 limão
  • Check1 limão partido em quartos
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta calabresa a gosto
  • Check1 cebola grande bem picada
  • Check2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Check1 caixa de tomates cereja
  • Check1 abobrinha fatiada com casca ao comprido
  • Check1 colher (sopa) de alecrim picado
  • CheckAzeite a gosto
Modo de preparo
  • CheckTempere o peixe com o suco de limão e sal.
  • CheckArrume as postas de peixe em uma travessa refratária untada com azeite.
  • CheckDistribua a abobrinha, enrolada em canudos, o tomate, a pimenta,, a cebola, a salsinha, o limão cortado em quartos, o alecrim sobre as postas de peixe.
  • CheckSalpique sal, e azeite, sobre o peixe e os legumes.
  • CheckLeve ao forno pré aquecido a 200º por 15min, ou até que o peixe esteja assado.
  • CheckSirva quente salpicado com mais azeite.
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