Salada de grão-de-bico com ovo de codorna

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Créditos: Pixabay Imagem meramente ilustrativa
Tempo 30m
Porção 4 porções
Nível Fácil
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Está cansado da mesmice das saladas de folhas no seu dia a dia? Então, que tal conhecer essa salada de grão-de-bico com ovo de codorna extremamente saborosa e versátil para servir nos seus almoços e jantares?

Para facilitar a sua vida a dica é seguir aquela regrinha básica: deixar o grão-de-bico de molho por oito horas antes de cozinhar na panela de pressão, pois isso deixa os grãos mais macios e diminui o tempo de cozimento. Já para os ovos de codorna, coloque um pouquinho de vinagre na hora de cozinhar!

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O sabor a mais fica por conta da pimenta-calabresa e da mostarda, que combinam super bem juntas! Muito gostoso, não é mesmo? Então, anote tudo o que você precisa e corra para a cozinha para testar. Aproveite e confira também essa salada com grão-de-bico com camarão e essa salada de brócolis, cenoura e milho que vão te ajudar a dar aquela variada.

Como fazer uma salada de grão-de-bico com ovo de codorna

Créditos: Pixabay

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Ingredientes
  • Check200 g de grão-de-bico cozido
  • CheckTomate cereja a gosto
  • CheckOvo de codorna cozido a gosto
  • Check1 lata de ervilha
  • Check1 lata de milho
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-calabresa a gosto
  • CheckAzeite a gosto
  • CheckMostarda a gosto
  • CheckCheiro-verde a gosto
Modo de preparo
  • Check1. Em uma travessa de vidro, coloque o grão-de-bico, os tomatinhos cortados ao meio, os ovos cortados ao meio, a ervilha, o milho e misture bem.
  • Check2. Tempere com sal, pimenta-calabresa, azeite e mostarda.
  • Check3. Deixe na geladeira por pelo menos uma hora e sirva com o cheiro-verde picado por cima.
Dicas

Não deixe o grão-de-bico e nem os ovinhos cozinharem demais!

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