Salada de batata doce e maçã

Tempo: 20m
Porções: 4 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 347

Ingredientes

  • 500g de batata doce
  • 1 maçã com casca vermelha, sem sementes, picadas em cubos
  • 1 maçã com casca verde, sem sementes picadas em cubos
  • 50g de passas sem caroço
  • Vinagre a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cebolinha verde a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de preparo

  • Lave bem, descasque as batatas, e pique em cubos.
  • Cozinhe as batatas "al dente" em água e sal.
  • Retire e escorra as batatas, quando estiverem macias.
  • Deixe esfriar.
  • Em uma travessa, distribua as batatas, as maçãs e as passas.
  • Salpique vinagre, sal, pimenta, cebolinha e azeite.
  • Sirva fria.
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