Quiche de brócolis

Tempo: 1h
Porções: 6 Porções
Dificuldade: Fácil
Visualizações: 172

Ingredientes

  • Massa

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • 200g manteiga com sal (temperatura ambiente)
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de água
  • Recheio

  • 200g queijo muçarela
  • 4 ovos
  • 250ml de leite
  • 250ml de creme de leite fresco
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • 1 brócolis em buquês cozido em água e sal al dente

Modo de preparo

  • Massa

  • Misture, num bowl, a farinha, a manteiga, o ovo e a água.
  • Amasse até até que a massa fique lisa.
  • Reserve.
  • Recheio

  • Junte, no liquidificador, o queijo muçarela, os ovos, o leite, o creme de leite e o sal.
  • Bata até virar uma mistura homogênea.
  • Montagem

  • Modele a massa numa forma de 26cms de fundo falso.
  • Despeje a mistura do liquidificador sobre a massa.
  • Salpique a cebolinha sobre o recheio.
  • Distribua os buquês de brócolis sobre o recheio.
  • Leve ao forno a 220º até que o recheio fique cremoso e assado.
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