Quiche de brócolis

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Homemade quiche with broccoli and cheese on wooden background
Tempo 1h
Porção 6 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Massa
  • Check3 xícaras (chá) de farinha de trigo sem fermento
  • Check200g manteiga com sal (temperatura ambiente)
  • Check1 ovo
  • Check2 colheres (sopa) de água
  • Recheio
  • Check200g queijo muçarela
  • Check4 ovos
  • Check250ml de leite
  • Check250ml de creme de leite fresco
  • CheckSal a gosto
  • Check½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • Check1 brócolis em buquês cozido em água e sal al dente
Modo de preparo
  • Massa
  • CheckMisture, num bowl, a farinha, a manteiga, o ovo e a água.
  • CheckAmasse até até que a massa fique lisa.
  • CheckReserve.
  • Recheio
  • CheckJunte, no liquidificador, o queijo muçarela, os ovos, o leite, o creme de leite e o sal.
  • CheckBata até virar uma mistura homogênea.
  • Montagem
  • CheckModele a massa numa forma de 26cms de fundo falso.
  • CheckDespeje a mistura do liquidificador sobre a massa.
  • CheckSalpique a cebolinha sobre o recheio.
  • CheckDistribua os buquês de brócolis sobre o recheio.
  • CheckLeve ao forno a 220º até que o recheio fique cremoso e assado.
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