Pudim sem lactose

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
5 (1 vote)
Pudim sem lactose
Pudim sem lactose sensacional por @vivasemgluten2.0
Tempo 2h
Porção 8 Pudim sem lactose
Nível Fácil

Experimente uma sobremesa deliciosa com nosso pudim sem lactose, uma alternativa incrivelmente saborosa. Esta receita oferece um pudim cremoso e irresistível, sem leite condensado convencional. Perfeito para aqueles que precisam evitar laticínios, essa sobremesa promete agradar a todos os paladares.

Como fazer pudim sem lactose?

 

Ingredientes
  • Leite condensado sem lactose
  • Check2 xícaras de leite sem lactose (pode ser leite de amêndoa, leite de soja, leite de aveia, ou outro leite sem lactose de sua preferência)
  • Check3/4 de xícara de açúcar
  • Check1 colher de sopa de margarina sem lactose (opcional)
  • Check1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
  • Pudim
  • CheckO leite condensado sem lactose que você preparou ou comprou
  • Check4 ovos
  • Check1/2 xícara de água
  • Check1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
  • CheckCaramelo líquido sem lactose (você pode fazer com açúcar e água)
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, derreta 1/2 xícara de açúcar em fogo médio até que ele se transforme em um caramelo dourado.
  • CheckAdicione um pouco de água quente (cerca de 1/4 de xícara) e mexa bem até obter um caramelo líquido.
  • CheckDespeje o caramelo no fundo de uma forma de pudim untada com um pouco de óleo ou margarina sem lactose.
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C.
  • CheckNo liquidificador, coloque o leite sem lactose, os ovos, o leite condensado sem lactose e o amido de milho.
  • CheckBata tudo até obter uma mistura homogênea.
  • CheckDespeje essa mistura na forma de pudim, sobre o caramelo líquido.
  • CheckCubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior com água quente, criando um banho-maria.
  • CheckCertifique-se de que a água não entre na forma de pudim.
  • CheckLeve ao forno preaquecido e asse por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme (você pode verificar espetando um palito, que deve sair limpo quando o pudim estiver pronto).
  • CheckRetire do forno e deixe esfriar completamente à temperatura ambiente antes de levar à geladeira.
  • CheckDeixe o pudim na geladeira por algumas horas ou durante a noite para que ele fique bem firme.
  • CheckDesenforme o pudim em um prato e sirva gelado.
Dicas

Para desenformar o pudim com facilidade, mergulhe a forma em água quente por alguns segundos antes de passar uma faca pelas bordas para soltar o pudim

Confira ainda: pudim de maria mole

O que fazer se meu pudim rachar durante o cozimento?

Se o seu pudim desenvolver rachaduras durante o cozimento, não se preocupe, pois ainda pode ser desfrutado. 

Rachaduras podem resultar de variações de temperatura e outros fatores, mas não afetam o sabor ou a textura. 

Você pode disfarçar as rachaduras com decorações, como frutas ou chantilly. 

Além disso, cortar o pudim em pedaços menores pode ajudar. 

Evite mudanças bruscas de temperatura e reduza o tempo de cozimento se achar que as rachaduras são frequentes. 

Lembre-se de que o pudim ainda será uma sobremesa saborosa e não deixe que as rachaduras estraguem seu prazer em saboreá-lo.

Isso também serve para esse pudim de iogurte!

Pudim sem lactose
Pudim sem lactose uma delícia por @enjoysemgluten

Posso fazer o pudim com antecedência?

Sim, além de ser uma receita fácil, é possível fazer o pudim com antecedência. 

Nesse sentido, você deve deixar o pudim refrigerando por algumas horas ou durante a noite para firmar. O que torna essa receita ideal para preparar com antecedência em eventos especiais.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
Você vai adorar nossas receitas!
Doces e Sobremesas Faça o doce de framboesa do tiktok hoje e ganhe sua irmã
Tempo 41m
Porção 4 doce de framboesa do tiktok
palha italiana de leite em pó tudo gostoso
grão de bico doce tudo gostoso
pudim azedinho simples fácil
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog