Prepare lombo ao molho madeira de dia dos namorados para hoje

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lombo ao molho madeira de dia dos namorados mais prático da ana maria
Tempo 37m
Porção 2 Porções
Nível Fácil

Receita de lombo ao molho madeira de dia dos namorados que é um sucesso entre os amantes do amor. Confira, abaixo, todos os ingredientes que precisará para o modo de preparo dessa maravilha: deixe todos com água na boca. 

Como fazer lombo ao molho madeira de dia dos namorados?

Ingredientes
  • Check1 kg de lombo de porco
  • Check200 g de champignons fatiados
  • Check1 cebola média picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1 xícara de vinho Madeira
  • Check2 xícaras de caldo de carne
  • Check2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Check2 colheres de sopa de manteiga
  • Check1 colher de sopa de azeite de oliva
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckErvas finas para temperar (tomilho, alecrim, louro)
Modo de preparo
  • CheckPreparar o lombo: Tempere o lombo com sal, pimenta e ervas finas. Deixe marinar por algumas horas ou durante a noite para absorver os sabores.
  • CheckDourar o lombo: Aqueça o azeite e uma colher de sopa de manteiga em uma panela grande. Adicione o lombo e sele todos os lados até que estejam dourados. Reserve.
  • CheckRefogar os aromáticos: Na mesma panela, adicione a cebola e o alho. Refogue até que fiquem translúcidos e aromáticos.
  • CheckCozinhar o lombo: Retorne o lombo à panela, adicione o vinho Madeira e deixe reduzir pela metade. Adicione o caldo de carne e deixe cozinhar, coberto, em fogo baixo até que o lombo esteja macio, aproximadamente 1 hora.
  • CheckPreparar o molho: Retire o lombo da panela e reserve em local aquecido. Na panela, adicione os champignons e cozinhe até que estejam macios. Misture a farinha com a manteiga restante e adicione à panela para engrossar o molho, cozinhando por mais alguns minutos até que atinja a consistência desejada.
  • CheckFinalizar: Fatie o lombo e disponha em uma travessa. Cubra com o molho de champignons e sirva imediatamente.
  • CheckEste prato é ideal para uma refeição festiva ou um jantar especial, oferecendo sabores ricos e sofisticados que são realçados pelo clássico molho madeira.

😀 PARA SEU AMOR: Lombo ao molho madeira

Acompanhamento para lombo ao molho madeira

O lombo ao molho madeira é um prato requintado que combina bem com diversos acompanhamentos que complementam sua riqueza e profundidade de sabores. Um clássico é o purê de batatas, que com sua textura cremosa e sabor suave, oferece um contraste perfeito para o molho denso e aromático

Para adicionar um toque de sofisticação, batatas assadas com alecrim e um fio de azeite também são uma excelente escolha, proporcionando um sabor terroso que harmoniza bem com o molho madeira. 

Legumes cozidos no vapor, como cenoura, brócolis e aspargos, trazem cor e leveza ao prato, equilibrando a riqueza do lombo e molho. 

lombo ao molho madeira de dia dos namorados palmirinha saborosa
lombo ao molho madeira de dia dos namorados @ingrido

Arroz pilaf, enriquecido com ervas e um toque de alho, pode ser uma opção mais robusta que absorve bem o molho, completando a experiência gustativa. Esses acompanhamentos não apenas realçam os sabores do lombo, mas também adicionam variedade de texturas e cores à refeição.

Mais alguma dúvida de como preparar lombo ao molho madeira de dia dos namorados?

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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