Pimentão amarelo recheado com frango

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Stuffed peppers baked with tomato sauce.
Tempo 30m
Porção 4
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check600g de filé de peito de frango
  • Check1 ovo
  • Check1 colher (sopa) de páprica picante
  • Check½ colher (chá) de noz-moscada
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta a gosto
  • Check4 pimentões amarelos grandes
  • Check2 cebolas grandes bem picadas
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check1 lata de tomate pelado
  • Check½ colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo
  • CheckCorte o filé de frango em cubos.
  • CheckProcesse pequenas quantidades de cada vez no liquidificador até que vire uma pasta.
  • CheckMisture essa pasta de filé, o ovo, a páprica, a noz-moscada, a pimenta e o sal.
  • CheckCorte a parte de cima dos pimentões e retire as sementes.
  • CheckRecheie os pimentões com a carne.
  • CheckReserve.
  • CheckFrite, numa panela, a cebola e o alho até dourar.
  • CheckAcrescente o tomate pelado, sal e açúcar.
  • CheckDeixe ferver.
  • CheckJunte os pimentões já recheados.
  • CheckTampe a panela e deixe ferver por 20min.
  • CheckAcrescente, se necessário, um pouco de água para não queimar o molho.
  • CheckSirva quente.
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