Pimentão amarelo recheado com frango

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Pimentão amarelo recheado com frango: receita fácil aqui!
Pimentão amarelo recheado com frango: receita fácil aqui!
Tempo 30m
Porção 4
Nível Fácil

Pimentão amarelo recheado com frango é uma opção deliciosa e saudável para o almoço ou jantar. O pimentão amarelo é recheado com frango desfiado, cebola, tomate e temperos, criando uma combinação de sabores e texturas única e nutritiva.

Como fazer pimentão amarelo recheado com frango?

Ingredientes
  • Check600g de filé de peito de frango
  • Check1 ovo
  • Check1 colher (sopa) de páprica picante
  • Check½ colher (chá) de noz-moscada
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta a gosto
  • Check4 pimentões amarelos grandes
  • Check2 cebolas grandes bem picadas
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check1 lata de tomate pelado
  • Check½ colher (sopa) de açúcar
Modo de preparo
  • CheckCorte o filé de frango em cubos.
  • CheckProcesse pequenas quantidades de cada vez no liquidificador até que vire uma pasta.
  • CheckMisture essa pasta de filé, o ovo, a páprica, a noz-moscada, a pimenta e o sal.
  • CheckCorte a parte de cima dos pimentões e retire as sementes.
  • CheckRecheie os pimentões com a carne.
  • CheckReserve.
  • CheckFrite, numa panela, a cebola e o alho até dourar.
  • CheckAcrescente o tomate pelado, sal e açúcar.
  • CheckDeixe ferver.
  • CheckJunte os pimentões já recheados.
  • CheckTampe a panela e deixe ferver por 20min.
  • CheckAcrescente, se necessário, um pouco de água para não queimar o molho.
  • CheckSirva quente.

Qual a diferença entre o pimentão verde e amarelo?

A diferença entre o pimentão verde e amarelo está no estágio de maturação. O pimentão verde é colhido antes de amadurecer, enquanto o pimentão amarelo é colhido quando já está maduro,  costuma ser mais doce e suave que o verde, que tem um sabor mais intenso.

pimentão amarelo recheado com frango
pimentão amarelo recheado com frango

Por que o pimentão amarelo é mais caro?

O pimentão amarelo é mais caro do que o verde porque sua produção é menor e sua colheita é mais demorada, já que é necessário esperar o amadurecimento. O pimentão amarelo é mais valorizado por seu sabor, além de sua aparência atraente que o possibilita ser utilizado em vários pratos.

Qual pimentão é mais gostoso?

A escolha do pimentão mais gostoso depende do paladar de cada pessoa. O verde tem um sabor mais intenso e amargo, enquanto o amarelo é mais suave e doce. Ambos podem ser utilizados em diversas receitas.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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