Peru recheado com queijo

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Peru recheado com queijo simples tudo gostoso ana maria
Peru recheado com queijo para Natal @claudiaabril
Tempo 44m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de peru recheado com queijo que é uma delícia. Faça esta delícia para seu almoço de domingo e receba todos os elogios da sua família. Sirva com um delicioso suco cítrico natural e será ainda melhor. 

Como fazer peru recheado com queijo?

Ingredientes
  • Para o peru:
  • Check1 peru inteiro (aproximadamente 4-5 kg)
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckAzeite de oliva ou manteiga derretida para untar
  • Para o recheio de queijo:
  • Check200g de queijo de sua escolha (como queijo mussarela, queijo prato ou queijo cheddar), cortado em fatias finas
  • Check1 cebola média, picada
  • Check2 dentes de alho, picados
  • Check2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckErvas frescas (opcional, como manjericão, tomilho ou alecrim)
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C.
  • CheckTempere o peru por dentro e por fora com sal e pimenta.
  • CheckPrepare o recheio de queijo: Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, e refogue até que fiquem macios e dourados.
  • CheckCom cuidado, abra o peru, separando a pele do peito e das coxas do corpo, criando bolsos para o recheio.
  • CheckInsira as fatias de queijo nos bolsos, distribuindo-as uniformemente por todo o peru. Se desejar, adicione algumas ervas frescas nas cavidades.
  • CheckFeche o peru, amarrando as pernas com barbante de cozinha para manter o recheio no lugar.
  • CheckColoque o peru em uma assadeira, regue-o com azeite de oliva ou pincele-o com manteiga derretida.
  • CheckCubra o peru com papel alumínio e leve-o ao forno pré-aquecido.
  • CheckAsse o peru por cerca de 20-25 minutos por quilo de carne, removendo o papel alumínio nos últimos 30 minutos para dourar a pele. Use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna, que deve atingir 74°C.
  • CheckQuando o peru estiver pronto, retire-o do forno e deixe-o descansar por cerca de 15-20 minutos antes de fatiá-lo.
  • CheckSirva o peru recheado com queijo em fatias, acompanhado de seu molho ou acompanhamentos favoritos.

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Como decorar a travessa do peru?

A apresentação de um peru assado em uma travessa é uma parte importante da preparação de uma refeição festiva, como o Natal

Peru recheado com queijo prático natal
Peru recheado com queijo @receitas.band.uol
  • Guarnições naturais: Utilize elementos naturais, como ramos de alecrim, tomilho ou sálvia, para decorar a travessa. Eles não apenas acrescentam aroma, mas também um toque de frescor e cor.
  • Frutas cítricas: Fatias de limão ou laranja podem ser dispostas ao redor do peru para adicionar cor e um aroma cítrico refrescante.
  • Vegetais assados: Coloque vegetais assados, como cenouras, abobrinhas ou batatas, ao redor do peru para criar uma base visualmente atraente e que complementa o prato principal.
  • Ervas frescas: Polvilhe ervas frescas picadas, como salsa ou cebolinha, sobre o peru para adicionar cor e frescor.
  • Molho: Regue o peru com o molho preparado a partir dos sucos da assadeira para dar brilho e sabor extra. Você pode decorar com algumas gotas de molho ao redor do peru.
  • Frutas secas: Frutas secas, como cranberries ou damascos, podem ser espalhadas sobre a travessa para adicionar uma pitada de cor e doçura.
Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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