Peito de frango grelhado

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Receita de peito de frango grelhado com segredo do chef
Tempo 3h
Porção 6 Porções
Nível Fácil

Receita de peito de frango grelhado para quem está de dieta com um tempero bem especial para deixar o sabor ainda mais marcante e suculento: tudo que você precisa para matar aquela vontade de um prato saudável e fácil para seu almoço durante a semana. 

Como fazer peito de frango grelhado?

Ingredientes
  • Check3 peitos de frango sem pele e sem osso cortados em bifes grossos
  • Check1 e ½ colher (sopa) de alho picado
  • Check1 limão (suco)
  • Check50ml de vinho
  • Check2 colheres (sopa) de azeite
  • Check1 colher (sopa) de páprica doce
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Check1 colher (chá) de mostarda em creme
  • CheckAzeite para fritar
  • Check1 caixa de tomate cereja
  • Check1 maço de rúcula
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela coloque o frango, o alho, o suco de limão, o vinho, o azeite, a páprica, o sal, a pimenta e a mostarda.
  • CheckDeixe marinar na geladeira por pelo menos 2h.
  • CheckEm uma frigideira aqueça bem o azeite.
  • CheckFrite os peitos de frango em fogo alto até dourar os 2 lados.
  • CheckNão é necessário que estejam cozidos por dentro pois irão ao forno.
  • CheckTransfira os filés de frango para uma tigela refratária com o molho da frigideira e os temperos.
  • CheckLeve ao forno a 200º por 20min.
  • CheckRetire o frango.
  • CheckEm uma travessa espalhe as folhas de rúcula,os tomates e o frango.
  • CheckSirva quente.

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Qual melhor tempero para peito de frango grelhado?

Você sabe a forma certa de preparar frango? Oh, querido, o tempero faz toda a diferença quando estamos falando de peito de frango grelhado! Para dar aquele gostinho especial, eu adoro usar alho esmagado, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e um tiquinho de orégano ou tomilho. 

Às vezes, eu também uso páprica para dar um sabor mais defumado e uma corzinha bonita. Deixe o frango marinando nessa mistura por pelo menos 30 minutos antes de grelhar.

Tem que lavar o frango para grelhar?

Ah, essa é uma pergunta que muita gente faz. Mas, na verdade, não é recomendado lavar o frango cru. Isso pode espalhar bactérias pela sua pia e bancada. Se o frango for cozido corretamente, qualquer possível contaminação será eliminada pelo calor.

Como grelhar frango na frigideira para dieta?

Se a ideia é fazer um frango mais saudável para dieta, eu sugiro usar uma frigideira antiaderente e um fiozinho de azeite ou até mesmo um spray de óleo para minimizar as calorias. 

Deixe a frigideira bem quente antes de colocar o frango para que ele não solte água e acabe cozinhando em vez de grelhar. E lembre-se de virar apenas uma vez para que fique bem douradinho dos dois lados.

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Espero que essas dicas ajudem você a preparar um peito de frango grelhado delicioso e saudável!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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