Pavlova com frutas

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Pavlova com frutas
Pavlova com frutas uma maravilha @casinha_verde
Tempo 1h
Porção 6 Pavlova com frutas
Nível Fácil

A Pavlova com frutas é uma sobremesa surpreendente que combina a leveza e crocância da base de merengue com a frescura das frutas. Com uma aparência elegante, essa delícia é fácil de preparar, tornando-se uma opção irresistível para encantar os paladares mais exigentes.

Como fazer pavlova com frutas?

Ingredientes
  • Merengue
  • Check⅔ de xícara de chá de açúcar
  • Check2 claras de ovo
  • Cobertura
  • CheckFrutas de sua preferência picadas
  • Check¼ de xícara de chá de açúcar
  • Check1 xícara de chá de creme de leite fresco
Modo de preparo
  • CheckComece untando e enfarinhando uma assadeira.
  • CheckNa batedeira, bata as claras em neve.
  • CheckCom a batedeira na velocidade média, adicione o açúcar aos poucos.
  • CheckBata até obter um merengue firme e brilhante.
  • CheckModele as pavlovas na assadeira e leve para assar.
  • CheckDeixe assando em forno médio, pré aquecido, por cerca de 30 minutos.
  • CheckDesligue o fogo e deixe elas lá dentro por cerca de 4 horas sem abrir o forno.
  • CheckPara fazer a cobertura, em uma tigela coloque o creme de leite e o açúcar.
  • CheckMisture até ficar firme, coloque o creme na pavlova e cubra com as frutas.
Dicas

Você pode assar as pavlovas e deixar de um dia para o outro no forno, assim elas ficarão sequinhas

Veja também: recheio belga

Posso substituir o chantilly por outro tipo de creme?

Apesar do chantilly ser o recheio tradicional, você pode substituir por outros.

Alguns cremes que combinam com essa receita são o creme de leite batido com cream cheese e o mascarpone. 

Além disso, você também pode usar o tradicional creme de confeiteiro. 

Pavlova com frutas
Pavlova com frutas lindas demais por @mamma_pavlova

A pavlova é sem glúten?

Sim, a pavlova é uma receita sem glúten.

Isso porque ela é feita principalmente de claras de ovos e açúcar.

No entanto, certifique-se de verificar os ingredientes que você acrescenta na receita, para que ela continue sendo sem glúten, a farinha usada para enfarinhar deve ser sem glúten. 

Existe um tamanho certo para pavlova?

Não, você pode fazer sua pavlova do tamanho que desejar. 

No entanto, cada tamanho de pavlova requer um tempo de cozimento diferente. 

Então se atente a isso quando for fazer sua receita.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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