Pavê de Dia dos Namorados
Quem não gosta de um bom pavê? Essa receita de pavê de Dia dos Namorados é perfeita para quem quer aproveitar para fazer essa sobremesa deliciosa quando não tem nenhum tio do pavê por perto para perguntar se é “pavê ou pacomê?” Aprenda a fazer, não tem erro.
Como fazer pavê de Dia dos Namorados?
- Montagem
- 1 pacote de bolacha maisena
- 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó
- 1/2 copo de leite
- Creme branco
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (medida da lata de leite condensado) de leite
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 2 gemas
- Creme de chocolate
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (medida da lata de leite condensado) de leite
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 4 colheres (sobremesa) de chocolate em pó
- 2 gemas
- Cobertura
- 4 claras
- 4 colheres (sobremesa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- Creme branco
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre, até obter uma textura cremosa e grossa.
- Creme de chocolate
- Em outra panela, repita o processo do creme branco.
- Cobertura
- Bata as claras em neve com o açúcar até formar um creme consistente.
- Adicione o creme de leite e misture com delicadeza.
- Montagem
- Misture o leite com o chocolate em pó, para ir molhando as bolachas de maizena.
- Em um refratário grande, coloque o creme branco e metade das bolachas molhadas.
- Adicione o creme de chocolate e coloque o restante das bolachas.
- Finalize com a cobertura.
- Leve a geladeira por pelo menos 40 minutos, ou até gelar, antes de servir.
Qual é o significado do nome pavê?
O nome pavê não foi escolhido para criar as piadinhas do “é pavê ou é pacomê”, mas, sim, porque esse termo vem da palavra francesa pavage, que quer dizer pavimento. O nome foi escolhido por causa da montagem do doce ter um resultado visual semelhante ao da montagem de pedras e concreto.
Qual o tempo de validade de um pavê?
A receita de pavê pode ser muito grande para comer um dia só, mas não é preciso se preocupar. Esse doce pode ser a sua sobremesa da semana toda, desde que seja mantido na geladeira.
Além disso, é possível congelar porções de pavê e guardar por até 30 dias. Para servir, é só tirar do congelador algumas horas antes. Ele também fica delicioso quando ainda bem gelado, se assemelhando a um sorvete sabor pavê.
Melhores receitas de pavê
Aqui no Receitinhas temos uma grande seleção de receitas maravilhosas de pavê. Você encontra versões como pavê de doce de leite com nozes ou pavê de nutella com morangos, para inovar nos sabores dessa sobremesa.
