Pavê de biscoitos de chocolate e creme de baunilha

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Tempo 3h30m
Porção 8 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check200g de biscoito de chocolate sem recheio
  • Check½ xícara (chá) de chocolate em pó ou achocolatado para polvilhar
  • Creme
  • Check600 ml de leite
  • Check4 gemas
  • Check½ colher (chá) de baunilha
  • Check2 colheres (sopa) de açúcar
  • Check2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Check1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • Calda
  • Check100g de açúcar
  • Check100ml de água
Modo de preparo
  • Creme
  • CheckEm uma panela misture o leite, as gemas, a baunilha, o açúcar e o amido de milho.
  • CheckLeve ao fogo até ferver.
  • CheckRetire do fogo e adicione a manteiga no creme.
  • CheckMisture bem.
  • CheckAcerte o açúcar.
  • CheckReserve.
  • Calda
  • CheckEm uma panela ferva a água e o açúcar por 3min.
  • CheckRetire e espere esfriar.
  • CheckReserve.
  • Montagem
  • CheckPasse os biscoitos aos poucos na calda.
  • CheckArrume-os em uma travessa.
  • CheckCubra com metade do creme branco.
  • CheckColoque outra camada de biscoitos.
  • CheckCubra com o restante do creme.
  • CheckPolvilhe com chocolate em pó.
  • CheckLeve à geladeira por, no mínimo, 3h.
  • CheckSirva gelado.
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