Pasta de grão-de-bico com cominho

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Receita de pasta de grão-de-bico com cominho muito cremosa
Receita de pasta de grão-de-bico com cominho muito cremosa
Tempo 1h
Porção 6 Porções
Nível Fácil

Aprenda a como fazer esta deliciosa receita de pasta de grão-de-bico com cominho: uma das mais cremosas para saborear nos cafés da manhã, tornando-os mais nutritivos e saudáveis. Confira, abaixo, a lista de ingredientes e o passo a passo. 🤤

Como fazer pasta de grão-de-bico com cominho?

Ingredientes
  • Check250g de grão-de-bico
  • CheckÁgua para cobrir os grãos
  • CheckÁgua do cozimento
  • Check1 colher (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
  • Check¼ de xícara de azeite
  • Check1 dente de alho grande
  • Check1 limão (suco)
  • CheckSal a gosto
  • Check1 colher (chá) de cominho em pó
  • CheckPão árabe opcional
Modo de preparo
  • CheckColoque o grão-de-bico na panela de pressão com 4 dedos de água acima dos grãos.
  • CheckCozinhe por 40min, depois que pegar pressão.
  • CheckRetire do fogo, espere a pressão sair, e abra a panela.
  • CheckEscorra os grãos e reserve a água.
  • CheckNum liquidificador, coloque um pouco da água do cozimento, o azeite, o limão, o cominho, o alho, o sal e o tahine.
  • CheckBata bem.
  • CheckDesligue o liquidificador e adicione os grãos de bico.
  • CheckBata novamente.
  • CheckSe necessário, acrescente mais água do cozimento para bater e formar uma pasta firme.
  • CheckColoque a mistura de grão-de-bico em uma tigela e sirva com rabanete vermelho, rabanete branco e pão árabe.

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Patê de grão-de-bico

Quais os benefícios que o grão-de-bico faz?

Este grão é abundante em proteínas e fibras. Portanto, possui o índice glicêmico baixo, sendo essencial para as pessoas que sofrem com diabetes ou tendências genéticas a esta doença. 

Por conter poucas calorias, também é uma aposta para quem está pensando em emagrecer tomando um café da manhã mais saudável. Por fim, também protege o corpo contra doenças do coração e problemas cardíacos no geral. 

O que acontece se eu comer grão-de-bico todos os dias?

De acordo com especialistas, este grão contém algumas substâncias que auxiliam no combate da ansiedade e da depressão. Dessa forma, é indicado também para as pessoas que possuem uma rotina muito corrida. 

Quais as melhores receitas com grão-de-bico?

@anacristina preparou esta receita deliciosa de pasta de grão-de-bico com cominho com fio de óleo
@anacristina preparou esta receita deliciosa de pasta de grão-de-bico com cominho com fio de óleo

O Receitinhas possui várias receitas com grão-de-bico para te deixar com água na boca.  O hambúrguer de batata doce e grão-de-bico é uma opção saborosíssima para seu fim de semana. 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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