Pão de forma caseiro

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Pão de forma caseiro
Pão de forma caseiro uma maravilha por @confeitaria.receitas.dicas
Tempo 2h15m
Porção 1 Pão de forma caseiro
Nível Fácil

Descubra a essência do pão de forma caseiro com esta receita da padaria que encantou seu paladar. Uma mistura simples de farinha, fermento, água e amor resulta em fatias macias e saborosas, perfeitas para sanduíches ou torradas. Siga estes passos para criar seu próprio pão fresco, cheio de lembranças gustativas.

Como fazer pão de forma caseiro?

Ingredientes
  • Check500g de farinha de trigo
  • Check10g de sal
  • Check10g de açúcar
  • Check10g de fermento biológico fresco (ou 5g de fermento biológico seco)
  • Check250ml de água morna
  • Check30ml de leite
  • Check30g de manteiga derretida
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
  • CheckDissolva o fermento na água morna.
  • CheckSe estiver usando fermento biológico fresco, você pode esfarelá-lo com os dedos na água morna até que ele se dissolva completamente.
  • CheckSe estiver usando fermento seco, basta misturá-lo na água.
  • CheckAdicione a mistura de fermento dissolvido, o leite e a manteiga derretida à tigela de ingredientes secos.
  • CheckMisture bem até que a massa comece a se formar.
  • CheckTransfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a amassar.
  • CheckSove a massa por cerca de 10-15 minutos, até que fique elástica e macia ao toque.
  • CheckModele a massa em uma bola e coloque-a de volta na tigela.
  • CheckCubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
  • CheckApós o tempo de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada. Amasse delicadamente para retirar o ar.
  • CheckModele a massa em um formato retangular, do tamanho de uma forma de pão de forma.
  • CheckColoque a massa na forma de pão untada e cubra novamente com o pano úmido. Deixe descansar por mais 30-45 minutos.
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C.
  • CheckQuando a massa tiver dobrado de tamanho novamente, coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que o pão esteja dourado na parte de cima e produza um som oco quando batido na parte de baixo.
  • CheckRetire o pão do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar.
Dicas

Ao amassar a massa, comece com movimentos suaves para combinar os ingredientes

Confira também: pão trançado 🥖

Como saber quando a massa cresceu o suficiente?

Para verificar o crescimento adequado da massa, observe se ela dobrou de tamanho durante o descanso. 

Nesse sentido, ao pressionar suavemente com o dedo, uma marca persistente indica o ponto ideal. 

Além disso, a aparência inchada e bolhas na superfície também são sinais positivos.

Por fim, leve em consideração fatores ambientais e ajuste o tempo conforme necessário para garantir o crescimento perfeito.

Você também pode usar essa técnica para o pão de cebola!

Pão de forma caseiro
Pão de forma caseiro uma delícia por @receitasdasogrinha__

Qual é a melhor maneira de armazenar o pão depois de assar?

Após o resfriamento completo, armazene o pão de forma caseiro em um saco de pão ou recipiente hermético em local fresco e seco. 

Isso ajuda a manter a textura e o sabor. 

Além disso, evite refrigerar, pois pode deixar o pão mais seco. 

Se desejar, corte o pão em fatias e congele-as, retirando conforme necessário para um consumo prolongado.

Posso usar leite vegetal em vez de leite comum?

Sim, além de ser uma receita fácil você pode substituir o leite comum por leite vegetal, como leite de amêndoa, soja ou aveia.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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