Panetone de prestígio

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Panetone de prestígio tudo gostoso chocotone
Panetone de prestígio @confeitariadesucesso
Tempo 9h15m
Porção 10 porções
Nível Médio

Receita de panetone de prestígio simples e fácil que todo mundo ama. Teste para vender ou servir para a família na ceia de Natal, por exemplo. Acompanha super bem outros doces e sobremesas natalinas, viu? Pode confiar! Confira os ingredientes que precisará abaixo. 

Como fazer panetone de prestígio caseiro?

Ingredientes
  • Check500g de farinha de trigo
  • Check100g de açúcar
  • Check50g de cacau em pó
  • Check200ml de leite morno
  • Check15g de fermento biológico fresco
  • Check100g de manteiga em temperatura ambiente
  • Check2 ovos
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha
  • Check200g de gotas de chocolate
  • Check1 pitada de sal
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check2 colheres de sopa de cacau em pó
  • Check1 colher de sopa de manteiga
  • Check100g de coco ralado
Modo de preparo
  • CheckDissolva o fermento no leite morno com uma colher de sopa de açúcar. Deixe repousar por 10 minutos.
  • CheckEm uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar restante, o cacau em pó, a manteiga, os ovos, a essência de baunilha e o sal.
  • CheckAdicione a mistura de fermento e sove bem até formar uma massa lisa e elástica..
  • CheckIncorpore as gotas de chocolate.
  • CheckDeixe a massa descansar coberta em um local quente por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
  • CheckDivida a massa e coloque em formas de panetone. Deixe descansar por mais 30 minutos.
  • CheckRecheio de Brigadeiro de Prestígio.
  • CheckEm uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
  • CheckCozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
  • CheckAdicione o coco ralado e misture bem. Deixe esfriar.
  • CheckMontagem.
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C.
  • CheckAsse os panetones por 30-40 minutos ou até dourar.
  • CheckDeixe esfriar, corte uma tampa na parte superior de cada panetone e retire um pouco do miolo.
  • CheckRecheie com o brigadeiro de prestígio.
  • CheckColoque a tampa de volta e sirva.
  • CheckEste Panetone de Cacau com Gotas de Chocolate e recheado com Brigadeiro de Prestígio é uma deliciosa combinação que une o sabor intenso do chocolate com a suavidade do coco, resultando em uma sobremesa irresistível para as festas de fim de ano.

❤️ PARA USAR SEMPRE: Recheio de prestígio

Como saber se o panetone é bom?

Para avaliar a qualidade de um panetone caseiro, há vários aspectos a considerar. Primeiramente, a textura é crucial; um bom panetone deve ser macio e aerado, com uma miga leve e um pouco elástica. Evite panetones que pareçam muito densos ou secos.

Panetone de prestígio caseiro com cobertura
Panetone de prestígio vulcão @confeitariadesucesso

Outro indicativo importante é o aroma. Um panetone de qualidade emana um cheiro agradável e fresco, com notas de fermentação natural e os aromas distintos dos ingredientes, como frutas cristalizadas ou chocolate, se houver.

Além disso, a aparência também conta. O panetone deve ter uma cor dourada uniforme e uma superfície lisa, sem queimar. As frutas cristalizadas ou gotas de chocolate, se presentes, devem estar distribuídas uniformemente pela massa.

Por fim, o sabor é o teste final. Busque um equilíbrio harmonioso entre doçura e os sabores característicos dos ingredientes, sem nenhum gosto artificial ou de fermento excessivo.

Se um panetone atende a esses critérios, é provável que seja de boa qualidade. Experimentar diferentes marcas e variedades pode também ajudar a identificar suas preferências pessoais nesse tradicional doce de Natal.

Mais alguma dúvida de como preparar receita de panetone recheado de prestígio?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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