Músculo simples na panela

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Tempo 2h40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check1kg de músculo limpo em pedaços grandes
  • Check6 dentes de alho fatiados
  • Check3 cebolas em rodelas finas
  • Check1 colher (chá) de alecrim
  • Check6 colheres (sopa) de azeite
  • Check2 tomates, sem sementes, picados
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check1 colher (sopa) de sal
  • Check1l de água
Modo de preparo
  • CheckTempere a carne com sal, pimenta e o alecrim.
  • CheckDeixe na geladeira por 40min.
  • CheckEm uma panela refogue o alho, a cebola, no azeite.
  • CheckColoque a carne na panela com o alho e a cebola, e doure por cerca de 10 min.
  • CheckAcrescente na mesma panela, a pimenta e o tomate.
  • CheckCozinhe a carne, por cerca de 1 e ½h, em fogo baixo com a panela tampada.
  • CheckAcrescente água aos poucos durante o cozimento até a carne ficar macia e o molho encorpar.
  • CheckSirva com batatas cozidas ou acompanhamento de sua preferencia.
  • Dica
  • CheckPode cozinhar na panela de pressão por 40min.
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