Mungunzá nordestino

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mungunzá nordestino tudo gostoso ana maria
mungunzá nordestino da vovó @amandocizinhar
Tempo 29m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de mungunzá nordestino  que é tudo de bom! Confira, abaixo, a lista de ingredientes e o modo de preparo para preparar este prato tradicional, original e típico que vem da Bahia para todo o Brasil. 

Como fazer mungunzá nordestino?

Ingredientes
  • Check1 xícara de milho de canjica (mungunzá)
  • Check1 litro de água
  • Check1 cebola média picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Check200g de carne seca dessalgada e desfiada
  • Check1/2 xícara de queijo coalho ralado
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckCoentro picado a gosto (opcional)
Modo de preparo
  • CheckLave bem o milho de canjica em água corrente e deixe-o de molho em água durante a noite, ou por pelo menos 8 horas, para que ele possa absorver a água e amolecer.
  • CheckApós o período de molho, escorra a água em que o milho ficou de molho.
  • CheckEm uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
  • CheckAcrescente a carne seca desfiada e refogue por mais alguns minutos, até que a carne esteja dourada.
  • CheckAdicione o milho de canjica escorrido à panela e mexa bem para misturar com os ingredientes refogados.
  • CheckAdicione água suficiente para cobrir o milho de canjica na panela e leve à fervura.
  • CheckReduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 1 a 1,5 horas, ou até que o milho de canjica esteja macio e cozido. Adicione água conforme necessário para manter o milho coberto durante o cozimento.
  • CheckQuando o milho estiver cozido, adicione o queijo coalho ralado e mexa até que o queijo derreta e se misture ao mungunzá.
  • CheckTempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se desejar, adicione coentro picado para dar um sabor fresco ao prato.
  • CheckSirva o mungunzá nordestino salgado quente, como acompanhamento ou prato principal, dependendo da preferência. Aproveite.

👏 DUAS OPÇÕES: Mungunzá com paçoca | Mungunzá com leite de vaca

Quais comidas Exu gosta?

Exu é uma das entidades cultuadas nas religiões afro-brasileiras, como a Umbanda e o Candomblé. Ele é considerado um mensageiro entre o mundo espiritual e o mundo humano, e suas preferências alimentares são parte importante de suas cerimônias e rituais.

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mungunzá nordestino simples @tanamesa

Exu é conhecido por gostar de alimentos picantes, condimentados e de sabores fortes. Algumas comidas tradicionalmente oferecidas a Exu incluem:

  • Pimenta: Exu é associado ao fogo e ao elemento ardente, por isso a pimenta é um elemento essencial em sua alimentação.
  • Cebola: A cebola é usada em muitas oferendas a Exu devido ao seu sabor forte e penetrante.
  • Dendê: O óleo de dendê é usado em diversas preparações de comidas típicas de religiões afro-brasileiras, e é um ingrediente comum nas oferendas a Exu.
  • Cachaça: A cachaça é uma bebida alcoólica frequentemente oferecida a Exu, como símbolo de comunhão espiritual.
  • Carne vermelha: Carne bovina, de carneiro ou de porco são oferecidas em algumas tradições, geralmente cozidas com temperos fortes.

Mais alguma dúvida de como preparar mungunzá nordestino?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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