Mini coxinhas de presunto e queijo

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Tempo 1h30m
Porção 30 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 e ½ xícaras (chá) de leite
  • Check2 e ½ xícaras (chá) de água
  • Check2 cubinhos de caldo de galinha
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Check250g de farinha de rosca
  • Check2 ovos ligeiramente batidos
  • Checkóleo para fritar
  • Check200g de presunto picado
  • Check200g de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
  • CheckColoque em uma panela o leite, a água, os cubos de caldo e a manteiga.
  • CheckMexa um pouco e deixe ferver.
  • CheckJogue toda a farinha de trigo na panela com o leite fervendo.
  • CheckContinue mexendo bem.
  • CheckDiminua o fogo e deixe cozinhar por 5 a 10min mexendo sempre.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckColoque a massa sobre o mármore.
  • CheckEspere amornar.
  • CheckTrabalhe a massa até ficar lisa.
  • CheckFaça bolinhas do tamanho de um ovo.
  • CheckAchate a massa na mão.
  • CheckRecheie com um pouco de presunto picado e o queijo ralado.
  • CheckFeche a bolinha fazendo um bico de um lado.
  • CheckPasse no ovo e na farinha de rosca.
  • CheckFrite em óleo quente até dourar.
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